Artishock rusff

Если оставить пару-тройку растений в зиму, то весной можно увидеть ответ на животрепещущий вопрос: «Где же лучше выращивать растение артишок, в многолетней или однолетней культуре?». В южных регионах России и Украины растение артишок должно зимовать хорошо. Например, в Одесской или Ростовской области — запросто. Что нужно для уверенности: хорошо окучить растение, укрыть его, предварительно срезав стебли и оставив нижние листья. Укрывают обычно листвой или перегноем-сыпучкой слоем 20-30 см.

Таким образом, укрытый артишок способен перезимовать и в более северных районах, не то, что в Херсонской области. На юге для зимующего растения артишок существует другая опасность: частые оттепели. При попадании под укрытие большого количества влаги растение просто может выпреть, а не вымерзнуть. Поэтому доставляет хлопот огородникам необходимость то раскрывать укрытие, то накрывать снова. Знаете, в таких случаях лучше использовать под низ одревесневшие ветки (хворост), а затем уже листву и пр.

После зимовки не забудьте подкормить посадки либо полным минеральным удобрением, либо органикой.

Бывает, что при выращивании артишока семенами в однолетней культуре не все растения получаются такими же красавцами с крупными соцветиями, как у родительских растений. Возможно, это из-за того, что выращивание — в однолетней культуре, а растениям нужно зимовать чтобы сформироваться?

Мыслим мы действительно в правильном направлении, только сама зимовка — не причем. Просто на юге практически все артишоководы размножают овощ вегетативно — корневыми отпрысками, что гарантированно дает генетически повторяющее родителя потомство. При семенном же размножении может получаться неоднородное потомство, отличающееся от родительских растений по многим признакам: и размеру корзинок, и высоте стебля, и т. д. Даже цвет может вдруг стать несколько иным.

Хотя вы ведь тоже можете размножить растение артишок вегетативно, выбрав для этого самые лучшие экземпляры текущего летнего сезона. Выкопайте их осенью и сохраните в подвале в ящике с торфом или перегноем (небольшой слой), а в феврале высадите в парник, дождитесь, пока образуются детки (отпрыски на корневище), срежьте их и дорастите в горшочках до времени высаживания в открытый грунт. Такие растения обязательно сохранят все материнские признаки.

Подкормка артишока

При выращивании артишока требуется подкормка, тогда корзинки будут покрупнее и их количество будет больше.

Вообще-то для еды самые подходящие корзинки (соцветия) как раз среднего размера, а не крупные. Но если вам хочется крупных — пожалуйста! Любители используют один прием: только соцветия наберут половину своего размера, стебли под ними прокалывают насквозь деревянными зубочистками. Я не пыталась анализировать, как, по какой схеме внутреннего обмена растения действует такой прием, но результат, говорят, очень впечатляет.

Артишок очень отзывчив как на минеральные, так и органические подкормки: 20 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 10 л воды (по 1-1,5 л под растение одновременно с поливом) или раствором навозной жижи (1:10).

Обычно подкармливают дважды: в начале активного роста и перед цветением.

Для получения более крупных соцветий нужно оставлять не более трех цветоносных стеблей, а на каждом из них — 3-4 головки. При многолетнем выращивании артишока на второй год уже можно увеличить количество соцветий до 10.

Сбор урожая

Почему все говорят, что артишок вкусен? Полезен, диетичен, лечебен — да, не отрицаем. Но вкус. Вкуса просто нет никакого — трава. Да еще и жестковатая.

Артишок, собранный вовремя, имеет приятный вкус молодого ореха. В пищу лучше всего употреблять еще не раскрывшиеся соцветия — плотные, тяжеленькие, с мясистыми, плотно посаженными листьями. Если листья начали буреть — корзинка постарела и для еды не подходит. Если соцветие уже начало раскрываться перед цветением — тоже опоздали. К тому же артишоки едят не только в сыром виде: их варят, удалив сердцевину, в течение 20-30 минут с добавлением уксуса или лимонной кислоты. Подавать можно и в горячем виде как гарнир, и в холодном как закуску, приправив любым привычным вам соусом, измельченной зеленью, острыми приправами.

Лечебные свойства

В лечебных целях обязательно готовить отвары или можно обходиться только тем, что артишок будет входить в рацион питания? И что он вообще лечит, кроме, как очищения мочевыводящих путей и снятия отеков?

Вот именно то, сколько всего артишок лечит, и поражает: он снижает артериальное давление, отлично гонит желчь, послабляет кишечник, изгоняет из тканей лишнюю воду, снимает воспалительные процессы как в выводящих путях и системах, так и на слизистых (например, в ротовой полости), снижает процент сахара в организме, очень эффективно борется с наличием холестерина. То есть получается, что для питания пожилых людей растение артишок — находка. Тем более что блюда из артишока низкокалорийны и препятствуют ожирению. Кстати, еще в царские времена артишок ели для того, чтобы убить неприятный запах изо рта, от потливости: дух, говорили, чистит.

Мы не можем утверждать, достаточно ли только ввести в рацион артишок, чтобы избавиться от болезней. Однако состояние это облегчить может. Все зависит от запущенности болезни. Соком соцветий артишока с добавлением меда успешно лечат стоматит, трещины во рту, молочницу у детей. При болезнях почек готовят настой: 1 ст. ложку сухих измельченных корней артишока заливают 1,5 стаканами кипятка и в закрытой посуде ставят на водяную баню на 30 мин. После чего охлаждают, процеживают и по 1/4 стакана принимают 3 раза в день.

Отвары готовят из соцветий артишока (свежих), измельчив и отмерив 2 ложки. Заливаете кипятком (1 стакан) и на очень слабом огне кипятить 30мин (предпочтительнее на водяной бане), охлаждаете, процеживаете. Прием: по 1-2 ст. л. 3 раза в день за 20 мин до еды. При болезни печени в отвар еще добавляют и яичный желток.

Помните, что самолечение чревато, поэтому в очередной раз предупреждаем: не занимайтесь самолечением, консультируйтесь с врачами. Например, растение артишок отлично снимает изжогу и очень подходит людям, страдающим повышенной кислотностью. А как отреагирует ваш организм, если кислотность понижена? Это знает только ваш врач.

Интересное об артишоках

Быть может, вы слышали, что многолетние плантации артишока используют для выпаса скота, для заготовки силоса. Вообще-то, очень заманчиво.

Заманчиво, еще бы! Отличный химический состав, высокая питательность, сочность, высокая урожайность привлекают. К тому же в степных регионах, уже к концу мая пастбища пересыхают, трава желтеет и сохнет из-за отсутствия воды и неспособности восстановиться после вытаптывания скотом. А растение артишок вегетирует с весны до поздней осени, сохраняя сочность. Урожайность за счет вегетативного размножения, за счет корневых побегов из года в год возрастает.

Но все это хорошо при многолетнем возделывании культуры, наличии больших площадей. Уверены ли вы в том, что артишок не вымерзнет в первую же зиму? Ведь гектар вы не окучите, не накроете. А в степи еще и снега бывает, как кот наплакал — никакой защиты растениям не будет.

В следующем видео представлены несколько рекомендаций по посадке артишоков на даче.

Рубрика: Пряные и лекарственные

30.05.2020 Играйте на шоке! Открыт ролевой раздел!
31.12.2019 Артишок поздравляет с Новым 2020 Годом!
30.12.2019 Астрологи провозгласили Новогоднюю неделю на Артишоке. Встречаем 2020 вместе!
06.12.2019 На форуме открыта новая дуэль. Отдайте свой голос тому, чья работа придется вам по вкусу!
15.10.2019 ARTiSHOCK объявляет начало октябрьских сказок! Спеши рассказать свою.
07.07.2019 ARTiSHOCK обновил дизайн! Комментарии приветствуются в соответствующей теме.
08.03.2019 ARTiSHOCK поздравляет всех участниц проекта с Международным женским днем!
31.12.2018 Артишок поздравляет с Новым Годом!
23.12.2018 Астрологи провозгласили Зимнюю неделю на Артишоке. Создадим свою атмосферу праздника!
17.12.2018 На форуме открыта новая дуэль. Отдайте свой голос тому, чья работа придется вам по вкусу!
15.12.2018 На Артишоке открыт конкурс баннеров. Опробуйте себя в новом формате!
11.12.2018 Артишок отмечает шестилетие форума!
23.10.2018 Астрологи провозгласили Тыквенную Неделю на Артишоке. Окунитесь в атмосферу праздника!
29.07.2018 Астрологи провозгласили Неделю Лета на Артишоке. Зарядитесь хорошим настроением!
28.07.2018 У Артишока новый дизайн: обсуждение в теме.
09.05.2018 Артишок поздравляет всех пользователей с Днем Победы!
04.05.2018 Астрологи провозгласили Неделю Киберпанка. Окунитесь в мир будущего и кибертехнологий!
08.03.2018 ARTiSHOCK поздравляет всех участниц форума с 8 марта!
31.12.2017 ARTiSHOCK поздравляет с Новым Годом!
11.12.2017 5-й день рождения ARTiSHOCK’а: наши поздравления с праздником.
01.09.2017 Астрологи провозгласили Сказочную неделю. Расскажите свою сказку!
05.07.2017 Обсуждаем новый дизайн! Выполнен мастером голоцен.
04.07.2017 Давайте поиграем в мафию? Запись до 10 числа включительно.
01.07.2017 Выбирать лучшие работы теперь гораздо проще и удобнее! Читаем краткий урок.
29.06.2017 На Артишоке работает новый код. «Поиск последних работ», он упрощает ознакомление с новым и интересным в арт-темах, рекомендуем опробовать. Это должно облегчить голосование в лучших работах. Доступен в форме ответа.
27.06.2017 Всем, кто обновит свою тему с 27 июня по 1 июля включительно будут вручены особые награды «Ивана купала». Темы участников таблицы пробудут закрепленными до 1 июля включительно.
29.05.2017 Астрологи провозгласили неделю ужаса. Бойтесь и трепещите!
05.05.2017 Изменены условия партнёрства с Артишоком. Подробнее читать .
12.04.2017 Улыбнулся и сказал «поехали!» «космо-неделя» для всех и каждого! Присоединяйтесь.
07.04.2017 Приглашаем принять участие в конкурсе-флешмобе «Реклама для Артишока».
17.03.2017 Астрологи провозгласили неделю магии. Прирост графики с чудесами увеличен. Присоединяйтесь!
08.03.2017 Поздравляем наших дорогих дам с женским днем! Оставайтесь такими же прекрасными! И не забывайте обновлять тему с работами до 10 марта, чтобы получить праздничную награду в профиль.
26.02.2017 Астрологи провозгласили неделю комиксов. Прирост графики по комикс-вселенным увеличен. Присоединяйтесь!
24.02.2017 В честь каждого праздника на шоке отныне действуют наградки. Таким образом мы хотим поощрить арт-активность. Всякий, кто обновит свою тему до 25 февраля включительно — получает наградку.
18.02.2017 Эксперимент удался, а значит, что теперь на все праздники артишок ожидают тематические награды и «праздничная» таблица, в которой все темы с «табличными» работами будут закреплены в соответствующих разделах.
13.02.2017 В качестве эксперимента, к дню влюбленных выделены «табличные» темы в соответствующих разделах. Потому что Артишок вас любит.
12.02.2017 На форуме ко дню святого Ламантина действует возможность получить лучи добра и обожания от администрации в профиль. Для того нужно обновить работами свою тему в период с 12.02 по 16.02 включительно. Развлекайтесь!
20.01.2017 На форуме обновлены смайлы, огромное спасибо mr. morningstar за то, что сделал несколько авторских пиксель-артов и любезно предоставил их форуму.

Зимовка артишоков больше зависит от вашего желания, чем от условий. Артишоки вполне приспособились для наших садов. Только так и хочется сказать, оно вам надо? Чтобы артишоки росли у вас, да ещё и зимовали. Для еды надо поймать плоды до цветения. А вот для тли, еда всё лето. Артишок крупное растение, занимает большое количество территории. А в лучшем случае получите с одного растения до 10 артишоков. Но, как говорят, это дело вкуса.

Зимовка артишоков происходит в зимних садах или на подоконниках. Для этого осенью верхнюю часть растения срезают на уровне земли. Нижнюю часть аккуратно откапывают и вместе с комком земли переносят в контейнер.

Засыпают землёй и переносят в помещение. В зимнее время поддерживайте лёгкий полив, чтобы растение не высохло. Расти зимой, артишок не должен. Ему важно дотянуть до весны.

Весной, когда установится стабильное тепло. Температура нужна не ниже 15 градусов тепла. Можно разделить на несколько частей. Посадите и надейтесь на урожай.

Зимовка артишока, это надежда на больший урожай. Но риск есть.

Решайте, возможно зимовка артишоков не так и нужна вам.

Нужно, задуматься ещё и над тем, что когда мы стремимся теплолюбивые растения поселить в местах не комфортных для растений, приходится много их кормить.

Перекормленные растения, навряд ли могут быть полезными и пригодными в питании.

Оставьте комментарий