Новинки в садоводстве

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ИНТЕНСИВНОГО САДОВОДСТВА

УДК 338.43:634.001.7:338.439

ИННОВАЦИОННЫЕ МАШИННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КАК ОСНОВА ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ИНТЕНСИВНОГО САДОВОДСТВА РОССИИ

А.В. НИКИТИН, доктор экономических наук, председатель Тамбовской областной думы

А.Н. КВОЧКИН, кандидат экономических наук, ректор Мичуринский ГАУ E-mail: kan@mgau.ru

Резюме. Одно из приоритетных направлений решения основополагающей национальной проблемы — обеспечения продовольственной безопасности и импортозамещения — возрождение машиностроениядля интенсивного садоводства России. Освоение интенсивных машинныхтехнологий позволитувеличить продуктивность садов и ягодников, ускорить их обновление, повысить эффективность производства, улучшить социально-экономическое положение работников, занятых в садоводстве. Для разработки садовой техники, отвечающей современным требованиям, в 2010 г. организован региональный научно-технический центр «Индустриальные машинные технологии интенсивного садоводства» с участием таких ведущих российский научно-исследовательских учреждений как ФГБОУ ВПО МичГАУ, ГНУВИМ Россельхозакаде-мии, ГНУВНИИСим. И.В. Мичурина Россельхозакадемии. За период его работы созданы комплексные технологии и системы машин для интенсивного садоводства на базе новых энерго-и ресурсосберегающих подходов, инновационных инженерных решений, в том числе блочно-модульного принципа конструирования. Ключевые слова: интенсивные машинные технологии производства плодов и ягод, специализированные машины для садоводства, энерго-и ресурсосберегающие подходы, инновационные инженерные решения, блочно-модульного принцип конструирования, комплексные машинные технологии.

Фрукты и ягоды — продукты питания первостепенной важности. Фактическое ежегодное потребление свежих плодов и ягод в расчете на 1 человека в России с учетом импорта составляет 53 кг в год при научно обоснованной норме — не менее 75 кг. При ежегодном потреблении в стране около 8 млн т обеспеченность внутреннего рынка плодово-ягодной продукцией собственного производства не превышает 36 %. В этих условиях увеличение объемов выращивания и повышение качества отечественной продукции — приоритетная задача.

На протяжении последних 20 лет садоводство в России находится в сложном положении. Получили развитие тенденции перемещения производства в личные подсобные хозяйства населения, дезинтеграции крупных специализированных предприятий, устаревания и износа их фондов (прежде всего многолетних насаждений), достигающие 70 %, сокращения отраслевого производственного потенциала. Так, в 2011 г. в сельскохозяйственных организациях площади, занятые плодово-ягодными насаждениями, составили 163 тыс. га, что на 75 % меньше, чем в 1990 г.

Причиной этого стало нарушение воспроизводственного процесса в садоводстве. Если 1990-1993 гг. уровень рентабельности производства плодов и ягод в садоводческих организациях составлял 75.. .85 %, то на протяжении последнего десятилетия он имел отрицательные значения (до -23 %).

Сокращение размеров площадей садов и ягодников наблюдается и в хозяйствах населения. За указанный период оно составило 44,3 тыс. га, или на 12 % к базовому году.

Большинство существующих многолетних насаждений не отвечает современным требованиям. Плоды выращивают, главным образом, в садах экстенсивного типа, заложенных еще в ХХ веке. Интенсивные насаждения

занимают менее 10 % общей площади, в связи с чем их средняя урожайность не превышает 4.5 т/га, что в 3-5 раз ниже потенциально возможного уровня.

Помимо национальных проблем в развитии садоводства, на отрасль оказывают давление ряд факторов международного рынка, к числу которых относятся следующие: усиление глобальной конкуренции; сокращение объемов закупки плодово-ягодного сырья для переработки крупными игроками под влиянием мирового финансового кризиса;

угроза полной утраты контроля над отечественным рынком плодово-ягодной продукции.

В таких условиях ставкунеобходимо сделать на освоение интенсивных технологий производства, которые позволят увеличить продуктивность садов и ягодников, ускорить со-ртообновление, повысить эффективность производства.

Под интенсивными мы понимаем технологии, рассчитанные на получение планируемого урожая высокого качества в системе непрерывного управления продукционным процессом сельскохозяйственной культуры, на фоне оптимального минерального питания растений и высокоэффективной экологизированной защиты от вредителей и болезней, при высоком уровне механизации основных производственных процессов. Они предполагают использование интенсивных сортов и подвоев, а также создание условий для максимально полной реализации их биологического потенциала .

Несмотря на более суровые климатические условия, по сравнению с ведущими странами-производителями фруктов (США, Италия, Франция), Российская Федерация обладает высоким потенциалом для развития отрасли садоводства. Отечественные ученые создали подвои, позволяющие успешно применять инновационные подходы к формированию садов в различных природных зонах страны.

Потенциальная продуктивность плодовых насаждений интенсивного типа составляет 350.400 ц/га, что может обеспечить прирост эффективности производства плодов, по сравнению с традиционными технологиями, при уровне рентабельности к текущим затратам до 100 % и боле и окупаемости инвестиций на 3.4 год после посадки. Однако для создания садов такого типа необходим значительный объем капиталовложений.

Наиболее эффективна с экономической точки зрения схема интенсивного сада 4,5×1,5 м — она дает возможность получать прибыль в размере 246 тыс. руб./га, при сроке окупаемости инвестиций 6 лет, тогда как при других схемах прибыль составляет от 231,5 до 190,8 тыс. руб./га при соответственно больших сроках окупаемости (см. табл.).

В то же время при размещении растений по схеме 4,5×1,5 и 5,0×2,0 м необходима специальная техника для ухода за насаждениями. Ее наличие, а также ограниченные возможности приобретения служат факторами, сдерживающими темпы закладки садов интенсивного типа.

В последние годы Правительство Российской Федерации уделяет большое внимание отрасли садоводства, развитие которой получает государственную поддержку.

Согласно Концепции долгосрочного социально-экономического развития РФ на период до 2020 г. (утверждена распоряжением Правительства РФ от 17

Таблица. Сравнительная экономическая оценка яблоневого сада в зависимости от уровня интенсивности (схем размещения плодовых деревьев)

Схема размещения плодовых

деревьев,м

Показатель 4,5×1,5 5×2 6×4

(интен- (интен- (тради-

сивная) сивная) ционная)

Число плодовых деревьев, шт./га 1500 1000 416

Срок эксплуатации, лет 15 20 25

Начало товарного плодоношения, год 4 5 6

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Капитальные вложения, тыс. руб./га:

по закладке сада 500 260 70

по уходу за молодым садом 80 120 80

Затраты труда на закладку и уход за насаждения-

ми до вступления в плодоношение, чел.-ч/га 586,4 457,4 244,1

Урожайность, ц/га 350,0 270,0 200,0

Валовой сбор за полный цикл эксплуатации, т/га 525 540 500

Окупаемость капитальных вложений, лет 6 8 10

Производственные затраты в плодоносящем

саду, тыс. руб./га в год 239 143 86

Затраты труда в плодоносящем саду, чел.-ч/га 392,9 318,9 155,8

Цена реализации плодов, руб./ц 1886 1886 1886

Производственная себестоимость, руб./ц 683,33 528,74 432,23

Прибыль, тыс. руб./га 246,0 231,5 190,8

Уровень рентабельности производства, % 102,9 162,2 220,7

ноября 2008г. № 1662-р), основные цели государственной аграрной политики заключаются в следующем:

обеспечение потребности населения в сельскохозяйственной продукции и продовольствии российского производства;

повышение конкурентоспособности аграрного комплекса;

эффективное импортозамещение на рынке и создание развитого экспортного потенциала;

устойчивое развитие сельских территорий и повышение уровня жизни сельского населения.

Стратегией национальной безопасности РФ (утверждена Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120) определено, что «стратегической целью продовольственной безопасности является обеспечение населения страны безопасной сельскохозяйственной продукцией, рыбной и иной продукцией из водных биоресурсов и продовольствием».

В связи с изложенным в МСХ РФ разработана ведомственная целевая программа «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 20122014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года» (далее Программа). Она призвана стать инструментом устойчивого развития отрасли с целью обеспечения населения страны свежей плодово-ягодной продукцией отечественного производства.

Длительные сроки выращивания посадочного материала (3…4 года) и вступления молодого сада в период товарного плодоношения (5…6 лет) не позволяют увеличить валовое производство отечественной плодово-ягодной продукции до 4,13 млн т, обеспечивающих импортозамещение, к 2014 г. Поэтому для достижения цели Программы предусмотрено продолжение мероприятий до 2020 г.

Одно из основных положений этого документа предусматривает проведение НИОКР по созданию новых ресурсосберегающих технологий выращивания плодовых и ягодных культур. Это вызвано, в первую очередь, низкой обеспеченностью хозяйств специальной техникой и технологическим оборудованием для садоводства, высоким уровнем морального и физического износа имеющихся средств механизации, низкой степенью механизации работ в садоводстве, которая сегодня не превышает 10.15 %.

Кроме того, возможность расширения площади многолетних насаждений в крупных специализированных

предприятиях сегодня достигла своего предела в связи с ограниченностью земельных ресурсов, пригодных для ведения отрасли. Для закладки молодых насаждений необходимо проводить раскорчевку старых садов, которые служат источником распространения заболеваний и вредителей. Затраты на ее проведение в 2009 г. составляли в среднем 60.90 тыс. руб./га. При этом вновь под закладку сада такие участки можно использовать только спустя 3.4 года, в течение которых проводится комплекс агротехническихме-роприятий по оздоровлению почвы и созданию нормальных фитосанитарных условий (рекультивация).

Меры по выполнению НИОКР, предусмотренные Программой, направлены на создание новых технологий выращивания многолетних плодовых и ягодных культур, хранения продукции, разработку ресурсосберегающих средств механизации трудоемких процессов в садоводстве и питомниководстве.

В целях создания техники, отвечающей современным требованиям, в 2010 г. с участием таких ведущих российский учреждений как ГНУ ВИМ, ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, ФГБОУ ВПО МичГАУ был организован региональный научно-технический центр «Индустриальные машинные технологии интенсивного садоводства» . Работы, выполняемые его сотрудниками, обеспечивают повышение эффективности производства плодово-ягодной продукции в условиях жесткой конкуренции с лучшими зарубежными производителями технических средств для механизации процессов в интенсивном садоводстве. Научная новизна исследований заключается в создании комплексных машинных технологий и системы машин для интенсивного садоводства на базе новых энерго- и ресурсосберегающих подходов, инновационных инженерных решений, в том числе блочно-модульного принципа конструирования. Техническая новизна разработок Центра подтверждена 56 патентами и авторскими свидетельствами на изобретения и полезные модели.

Полученные результаты позволили дополнить инновационные технологии производства плодов, ягод и посадочного материала техническими средствами нового поколения, соответствующими требованиям современного рынка и обеспечивающими конкурентоспособность в условиях вступления России в ВТО.

Начато производство таких принципиально новых машин, как КП-2 — для корчевания пней плодовых деревьев, РВ-3 — для удаления остатков корней выкорчеванных деревьев; МОЗ-2 — для утилизации древесных и растительных остатков; базового УКМ — универсальный комплекс для маточников; БР-2 и БР-4 — бороздонарезчики; ППМ-1,2 -машина для обработки приствольных полос в интенсивных садах; ГШС-0,9 — гербицидная штанга для химической обработки приствольных полос и др.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

В «Систему машин и технологий для комплексной механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства на период до 2020 г.» включено 21 наименование разработанных машин.

В целом эти исследования представляют собой отдельное важнейшее направление деятельности технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК — продукты здорового питания», одним из координаторов которой выступает Мичуринский ГАУ, а также Тамбовского биоэкономического кластера с международным участием, созданного распоряжением администрации Тамбовской области в декабре 2012 г.

Эффективность разработанных технологий и технических средств выражается в минимизации ручного труда при производстве клоновых подвоев, уходе за ин-

тенсивными садами, обеспечении ресурсосбережения, технологической и экономической безопасности производства садоводческой продукции, создании условий для перевода отрасли на интенсивные технологии производства плодов и ягод высокого качества. Суммарный экономический эффект от освоения разработок за период выполнения исследований превысил 3,75 млрд руб.

Созданные технические средства демонстрировали на 45 международных и всероссийских выставках, где они были удостоены 32 медалей, в том числе золотой медали в Германии (г. Эрфурт), медали «Золотой колос» в Чехословакии, отмечены 55 дипломами и грамотами.

Литература.

INNOVATIVE MACHINE TECHNOLOGIES AS A BASIS OF FORMING THE DEVELOPMENT STRATEGY

OF INTENSIVE GARDENING IN RUSSIA

A.V. Nikitin, A.N. Kvochkin

УДК 634

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РОССИЙСКОГО САДОВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНТЕНСИВНЫХ ТИПОВ САДОВ И МАШИННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ИХ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Ю.В. ТРУНОВ, доктор сельскохозяйственных наук, директор

А.А. ЗАВРАЖНОВ, кандидат технических наук, начальник Инженерного центра

Резюме. Показаны основные проблемы отрасли садоводства в России. Предложены направления интенсификации промышленного садоводства в средней полосе России с использованием интенсивных типов садов и машинных технологий их возделывания.

Ключевые слова: садоводство, урожайность, сорт, подвой, устойчивость, конструкция сада, качество плодов, механизация.

Здоровье человека — одна из приоритетных проблем развития российского общества, решение которой во

многом зависит от качественного, рационального питания на основе использования фруктов и овощей. Это отражено в «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации», утвержденной указом Президента РФ от 30 января 2010 г.

На сегодняшний день население России испытывает дефицит свежих плодов и ягод — незаменимых источников природных витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов. При физиологической потребности, составляющей примерно 100 кг фруктов в год на человека, выращивается только 18.20 кг. Дефицит восполняется за счет постоянно увеличивающегося импорта, что ставит под угрозу продовольственную безопасность страны.

Одна из основных причин такого положения — низкая эффективность российского садоводства. Средняя урожайность многолетних насаждений в Российской Федерации составляет 3.4 т/га, что не отражает реального биологического потенциала плодовых культур. В странах

Оставьте комментарий