Уход за алычой

Выращивание алычи

Одним из основных вопросов, возникающих у садоводов, является, когда сажать алычу. Лучше всего делать это в апреле. Если саженец приобретён накануне осени или осенью, то успеть посадить его необходимо в сентябре до заморозков. Корневая система саженца должна прижиться в земле. Для лёгкой приживаемости следует подбирать саженец, который был выращен в близких природных условиях.

Подготовка участка

Несмотря на хорошую акклиматизацию, выращивать алычу предпочтительнее осуществлять в местах садового участка, выходящих на юг. Скопление влаги и сквозняки неблагоприятные факторы для растущего дерева, желательно расположить его вблизи забора для создания преграды от погодных условий. Негативно скажется на росте соседство с яблоней, грушей, хорошо она будет чувствовать себя рядом с представителями косточковых. Корневая система алычи нормально развивается, когда расстояние до близлежащих деревьев не меньше 2 м.

Саженец должен быть получен путём черенкования или размножением порослью, так он быстрее приживётся и начнёт приносить урожай.

Его оптимальный возраст — 2 года, необходима хорошо развитая корневая система. Желательно посадку производить весной в нейтральную почву, предварительно удобрив её органикой.

Высаживание

Многие садоводы не знают, как посадить алычу правильно. Существует определённый алгоритм:

• подготовка ямы глубиной до 60 см;
• в разрыхлённую почву внести минеральные удобрения, на дне разместить дренаж;
• из земли на дне ямы сформировать холм для защиты корневой системы от воды;
• корни посаженного саженца должны частично выходить наружу;
• рядом с деревом установить колышек в качестве опоры для молодого растения, который впоследствии во время ухода за деревом убрать;
• сразу же после посадки полить не менее 4 вёдрами воды;
• произвести обрезку и мульчирование.

Уход за алычой

Весной необходимо контролировать приток воды к земле. При угрозе затопления следует сделать отводы для воды. В тот же период нужно обрезать засохшие ветви, дополнительный уход — обработка древесной коры медным купоросом. Растение нуждается в полноценном поливе весной и летом: 3-4 ведра за раз. 3 раза в год в периоды цветения и плодоношения дерево следует удобрять. Также ухаживать за алычой нужно путём мульчирования и рыхления почвы.

Одно из наиболее интересных решений при организации пространства придомовой территории или дачного участка — формирование плодового сада. Подобный подход позволит не только наслаждаться красотой пейзажа во время цветения деревьев и при появлении плодов, разнообразные оттенки которых в сочетании с буйной зеленью листвы привнесут особую живописность ландшафту и эстетическое наслаждение владельцу.

Нельзя не оценить и пользу от выращивания плодов своими руками, насыщенных исключительно полезными элементами. Чаще всего, среди всего разнообразия видов плодовых деревьев, предпочтение получает алыча, главные достоинства которой заключаются не только в простоте посадки и ухода за саженцами, но и в особой плодовитости этих деревьев.

Особенности выращивания и выбора подходящего сорта

По сути, алыча — это разновидность сливы, плоды которой отличаются своеобразным вкусом. До недавнего времени выращивание ее было приемлемо исключительно в условиях климата южных областей. Сегодня же благодаря созданным селекционерам гибридам, такая возможность существует даже для тех, кто хочет посадить алычу на участке, расположенном в широте с меньшим доступом солнечного тепла.

Важно! Перед тем, как принять решение посадить это дерево, просмотрите фото алычи, чтобы понять, как именно она будет выглядеть на участке.

Обратите внимание на тот факт, что это растение, в зависимости от типа, развивается в виде дерева или кустарника.

Какие бывают виды алычи?

На сегодняшний день слива алыча представлена несколькими группами:

1. Восточная. Все сорта данной категории — это дикая алыча, произрастание которой происходит в природных условиях горного Афганистана, Ирана и Средней Азии. Вкусовые особенности плодов — легкая терпкость и кислота.

2. Крупноплодная. По своей сути эта разновидность является окультуренной дикой алычой. Представлена данная группа несколькими типами:

Важно! Сорта именно этого вида алычи получают наибольшее предпочтение при обустройстве сада. Просмотрите видео, в котором подробно описываются все особенности культуры этого типа.

3. Типичная. Это также ряд сортов дикой алычи, природной средой произрастания которой является Кавказ и Балканский п-ов.

4. Гибридная алыча. За основу для ее селекции взята китайская слива. Сорта данной группы наиболее востребованы для посадки в северных районах или в условиях не слишком благоприятной почвы.

Важно! Гибридные виды отличаются целым рядом преимуществ, как в отношении изысканности вкуса, так и правил посадки и последующего ухода.

Время созревания плодов

Плоды сливы алычи могут созревать в разные периоды, в зависимости от конкретного сорта. По этому принципу осуществляют классификацию следующих видов:

1. Ранние сорта, созревание плодов таких деревьев происходит в конце июня.

2. Средние виды, представленные кустарниками, плодоносящими в июле-августе.

3. Поздние типы, плоды которых пригодны к употреблению лишь в сентябре.

Важно! При выборе конкретной подходящей разновидности, учитывайте обязательно правила посадки и ухода за сортом, а также особенности своего стиля жизни, чтобы иметь возможность собрать плоды именно в тот период, когда растение будет плодоносить. Кроме этого, обратите внимание на возможность сочетания нескольких сортов на одном участке, чтобы получить большой урожай на протяжении всего лета.

В чем преимущества выращивания алычи?

Так как это растение является разновидностью сливы, отметим некоторые преимущества посадки именно сортов алычи:

Важно! Такие достоинства подтверждают правильность вашего решения о посадке алычи на собственном участке.

Какой сорт выбрать?

Количество возможных сортов представлено достаточно широким видовым рядом, из которых более 30 штук — гибридные. Ознакомьтесь с перечнем наиболее популярных сортов, которые отличаются высокой плодовитостью и легкостью ухода за деревьями, чтобы выбрать лучшие:

Важно! Обязательно обратите внимание на сроки созревания. Отметим несколько востребованных сортов в соответствии с этим критерием:

>Какой участок подойдет для выращивания алычи?

Предпочтительные условия для полноценного развития алычи:

Как ухаживать за деревьями алычи?

Правила ухода включают такие процедуры, как и при выращивании любой другой культуры:

Как вы уже убедились, правила выращивания алычи не отличаются сложностью, поэтому выполнить посадку вам удастся достаточно быстро, а уход за алычой не отнимет много времени. Большего внимания заслуживает процесс выбора подходящего сорта, чтобы размеры и вкус плодов доставляли радость, а само дерево не погибло с приходом зимних холодов.

10 особенностей, которые позволяют посадить алычу и успешно её выращивать практически в любом регионе:

1. Рано созревает.
2. Совершенно нетребовательная к составу грунта.
3. Ежегодно плодоносит в течении 30- 50 лет.
4. Скороплодна – саженец вступает в плодоношение на 2 год.
5. Стабильные щедрые урожаи даёт с 4 года.
6. Засухоустойчива.
7. Вырастает до 13 м в высоту.
8. Отличный медонос.
9. Неглубокая корневая система.
10. Легко поддаётся декоративной формовке. Из алычи можно «вылепить» самые замысловатые формы кроны.

Алыча меньше боится морозов по сравнению с абрикосами и персиками. Некоторые сорта выдерживают морозы до -35. Но для алычи характерен короткий период покоя. Поэтому она часто страдает от возвратных холодов. Как защитить дерево от ранневесенних заморозков, читайте в .

Большинство сортов самобесплодны. Необходимо рядом сортов Скороплодная или Красный шар. Алыча боится весенних заморозков (кроме новых гибридных сортов). Хорошо плодоносит только на солнечных участках. Без ежегодной обрезки урожайность уменьшается в разы.

Выбираем здоровый саженец алычи

Чем моложе растение, тем лучше. В идеале – одногодка. Приживаемость 3-4-леток очень низкая. Отдавайте предпочтение саженцам алычи с закрытой корневой системой и современным гибридным сортам алычи.

Они обладают высокими показателями морозо- и засухоустойчивости, дают стабильные урожаи. Мелкие всасывающие корни алычи очень быстро отмирают без влаги. Длительное пребывание корней на воздухе, да ещё на солнце и ветре приводит к 100% гибели саженца.

Хороший саженец:

• Одногодка.
• Корневая система закрытая или находится в воде.
• Новый гибридный сорт, малотребевателен к грунтам и морозоустойчив.
• Почки ещё спят.
• Корни на срезе белые.

Самое главное после покупки – как можно быстрее доставить саженец и посадить алычу в сад. По дороге на дачу желательно поместить корни в ведро с водой . Если высадить алычу на постоянное место нет возможности, то саженец можно прикопать в тени , положив растение с наклоном.

Стволик саженца алычи присыпать землёй на 1/3 длины. Обязателен обильный полив. В прикопе алыча может и зимовать. Но весной содержать саженец в таких условиях дольше двух недель не следует . У алычи рано распускаются почки, и с этого момента шансов на успешное выращивание остаётся очень мало.

Алычу нужно сажать на солнечное место

Оптимальный сезон
для посадочных работ

• Посадка алычи весной проводится в основном в северных областях, отличающихся морозным климатом. начало весенних работ припадает на середину апреля. Тем не менее, точной даты определить невозможно. Все зависит от погодных условий и температуры окружающей среды. Деревья высаживаются в состоянии сна при плюсовой температуре воздуха. Земля также должна быть достаточно прогрета , иначе корневая система саженца замерзнет, что приведет к гибели растения.
• В южной климатической зоне производится посадка алычи осенью. Примерное время начала работ – октябрь. Опять-таки растения должны спать. Если на ваших насаждениях все еще присутствуют листья, не стоит покупать и начинать высаживать молодняк. Подождите пока сад погрузится в сон. Однако помните, как только ртутный столбик начнет стремительно падать вниз, посадочные работы следует отсрочить до весны.

Посадка алычи в Подмосковье и других областях в средней полосе проводится как осенью, так и весной. Местный климат пригоден, как для весенних работ (земля прогревается достаточно быстро), так и для осенних (климат умеренный, суровых морозов нет, шансы обморожений корней – минимальны). Если вы по каким-либо причинам не успели провести посадочные работы, следует перенести их до следующего сезона. Для хранения посадочного материала могут применяться различные способы, например, прикапывание саженца.

Доверить ваш сад вы можете нашим профессиональным садоводам . Мы предлагаем следующие услуги: прививка алычи, посадка и уход. Наши специалисты позаботятся о вашем участке, как о родном! 🙂

Как правильно посадить молодой саженец

Перед тем, как посадить растение, необходимо правильно отобрать саженцы. Не стоит покупать молодняк с рук, на рынок вполне могут привести дешевый посадочный материал из другой местности, отличающейся климатом. Обратите внимание на сорта алычи, посадка дерева будет успешна при условии, что оно выстоит морозы, типичные для вашего климата. Не каждое растение способно выжить при низких температурных режимах.

Отметим, что желательна посадка саженцев алычи двух сортов одновременно в непосредственной близости друг к другу. Одиночное дерево практически не будет опылятся. Учтите, что минимальное расстояние между растениями зависит от габаритов деревьев в будущем и равно сумме высот взрослых деревьев.

Посадка гибридной алычи (впрочем, как и обычных сортов) начинается с подбора местности. Выбранное место должно быть хорошо освещаемым, без застоев холодного воздуха, маловетреное. Желательно чтобы грунтовые воды залегали на глубине около 2 м от поверхности. Если подземный источник проходит глубже, придется периодически дополнительно поливать молодняк. Близкое расположение поземных вод можно компенсировать так называемой «посадкой на холмик».

Посадка сливы и алычи начинается с подготовки посадочного котлована. Минимальные габариты ямы – 50х50х50. Внутрь вносятся перепревший навоз (компост), комплексные удобрения. Смесь прикрывается тонким слоем земли. Не забудьте вбить колышек для подвязки.

Технологический процесс:

• Установите саженец так, чтобы корневая шейка располагалась на несколько сантиметров выше уровня земли.
• Прикопайте молодняк (используйте только плодородный слой почвы).
• Подвяжите саженец и хорошо полейте.
• Насладитесь проделанной работой:)

После того, как все растения рассажены по местам, можно замульчировать приствольные круги.

Напомним, что все садовые работы могут провести высококвалифицированные специалисты. Вы можете заказать следующие услуги: посадка и обрезка алычи, внесение удобрений, опрыскивание сада от вредителей и мн.др. Мы сделаем все, чтоб ваш сад правильно развивался и приносил качественный урожай в больших объемах! 🙂

Выбор саженца

Современная алыча — это результат скрещивания с китайской сливой, так называемая «русская слива», которая имеет сейчас множество сортов.

Конечно, покупать надо в местном питомнике вашего региона. например, в Подмосковье, Нижегородской области, или севернее.

Знаю, на выставках «грешат» южными саженцами, которые не переживут наших зим. Тем более, не соблазняйтесь покупкой на рынках или вдоль трасс.

Попросите продавца рассказать о каждом из сортов, а не спрашивайте, есть ли определённый.

Надо знать. что большинство алычей самобесплодны, поэтому нужна посадка не менее двух сортов. причём цветущих примерно в одно время. Если места на даче мало. посадите второе деревце у соседа недалеко от своего (всем польза) или привейте один сорт в крону другого (на будущее).

Теперь ещё думаем: какой взять саженец — корнесобственный, выращенный из черенка или поросли, или же привитый на надёжный морозостойкий подвой.

Есть плюсы и минусы в обоих случаях.

Как правило, в средней полосе алыча не сильно устойчива к морозам, в суровые зимы
может обмёрзнуть до уровня почвы, но зато восстановится от приштамбовой или корневой поросли.

Но если привить черенки гибридной алычи на сливу домашнюю, тёрн или тернослив,
практически неистребимые в средней полосе, морозостойкость культурной части повысится.

У меня на участке есть алычи «Кубанская комета» и «Злато скифов», одна привита на
тернослив, другая корнесобственная. Обе чувствуют себя хорошо, обмерзаний не было. Это север Нижегородской области.

На что обратить внимание при выборе

Возраст — однолетка или двухлетний.

• Внимательно осмотрите корни — на них не должно быть вздутий: если сомневаетесь, лучше не покупайте, так как это может быть корневой рак.
• Должно быть 4-5 основных корней, не засушенных. При срезе (попросите это сделать) кончика мякоть белая, приятная. но не бурая.
• Кора на штамбе не сморщенная, под ней живой камбиальный слой, зелёный.
• У двухлетнего саженца 2-3 ответвления
• Алыча — «ранняя пташка», рано трогается в рост, надо успеть посадить, пока на ней нет листьев.
• Конечно. если «русская слива» выращена в контейнере, листья будут и обязательно распустятся.
• Проверьте, вылезают ли из днища контейнера корни, это будет доказательством того, что она не перевалена туда в день продажи.

Посадка

Большее преимущество, как и у всех косточковых имеет посадка алычи весной, чтобы
успела адаптироваться и подготовиться к зимовке. Если купили поздней осенью, прикопайте в укромном местечке, где будет удерживаться снег.

Контейнерная форма позволяет высаживать всю весну и лето.

При выборе места отдайте предпочтение открытому светлому месту, с севера закрытому
какой-либо преградой, например, стеной сарая или дома.

Если посадить алычу в тени, снизится урожайность и сахаристость плодов, начнутся
грибные болезни.

Лучшие земли — дренированные суглинки с кислотностью близкой к нейтральной. Если почва кислая, регулярно вносят золу или доломитовую муку.

Большая часть корней алычи находится неглубоко, поэтому допускается наличие близких грунтовых вод, глубиной залегания не более метра.

Так как большинство сортов самобесплодны, высаживаем минимум два деревца. Ямы
копаем на расстоянии 2 — 4 метра друг от друга в зависимости от сортовой характеристики за недели две до высадки.

Глубина 60 см, ширина 60-80 см. Землю с самого дна отложим отдельно, она самая
неплодородная. туда можно бросить кусок земли с дёрном, трава впоследствии перегниёт, будет удобрение.

В слишком глинистый грунт добавим песок, песчаный грунт нуждается в дерновой
составляющей.

Из удобрений можно внести два ведра перегноя, поллитровую банку золы. Всё это
перемешиваем с вынутой из ямы почвой, затем наполняем её.

Но прежде установим опору, к которой затем привяжем стволик.

Грунт располагаем холмиком, на который устанавливаем саженец, расправив на нём
обработанные глиняной болтушкой корни. Расстояние от дна ямы до вершины холмика
берётся с таким расчётом. чтобы корневая шейка при этом была на 5-7 см выше уровня
грунта. Затем при поливе и усадке она сравняется с ним. Добавляем землю порциями,
утрамбовывая руками слой за слоем.

Закопав почти доверху, хорошо польём алычу, ведра воды достаточно. Теперь привяжем к колышку, для чего берём тряпичный шпагат.

Приствольный круг мульчируем компостом или выполотыми сорняками.

Посмотрите, пожалуйста. видео о правильной посадке нашей героини:

Правильный уход

• В год посадки в подкормках не нуждается, пусть спокойно растёт, нарабатывает иммунитет. Кроме того, алыча генетически расположена к сильному росту ветвей, лишнее питание не нужно.
• Поливы частые не требуются, лучше недополить. так как алычи не любят избытка воды, весной (следующей) даже желательно сделать водоотводящую канавку с приствольного круга.

Обрезка и формирование кроны

Для алычи наиболее подходящими являются чашеобразная крона с 6-7
скелетными ветвями. Чтобы правильно её сформировать, ранней весной на штамбе
оставим три боковые ветки, находящиеся друг от друга на расстоянии не менее 15-20 см,
образующие со стволом угол не менее 45 градусов и равномерно направленные в разные стороны.

Высота ствола до разветвления 40-80 см, по желанию и в зависимости от морозостойкости.

В течение следующих двух лет оставляют ещё по 1-2 скелетные ветви, а верхушку
проводника (центрального ствола) обрезают над оставленной боковой веткой. Таким
образом получим высоту дерева 3 м или немногим более.

Чтобы вызвать рост обрастающих веточек, надо прищипывать скелетные, когда они достигнут длины 50-60 см.

Уход осенью

Вот урожай собран, спасибо!

Обильно поливаем для лучшей морозоустойчивости.

Октябрь — время подготовки к зиме в средней полосе. Можно опрыснуть деревце 1-% раствором медного купороса для защиты от грибных болезней.

Зимой молодой корой алычи любят поживиться зайцы, поэтому поздно осенью лучше
обернуть стволики мешковиной, старыми эластичными колготками, пластиковой сеткой,
колючим лапником. Сделать это надо на высоту выше будущего снежного покрова, так как именно по нему «вредители» и доберутся.

Может. что-то в статье осталось недосказанным по посадке и уходу за алычой?
Спрашивайте, предлагайте свои варианты и решения!

Если подскочило давление и болит голова можно съесть немного алычи, грамм двести. Боль пройдет, организм восстановится. О целительных свойствах этого растения упоминается еще в ведических трактатах аюверды. Из алычи делают известный ткемалевый соус. Это южное растение хорошо акклиматизировалась в садах умеренной климатической зоны. Давайте подробнее рассмотрим особенности посадки и ухода за данным растением в средней полосе России.

Выращиваем алычу в средней полосе и Подмосковье

Ткемали, алыча, перекочевала на европейский континент из Закавказья и Азии. Дерево неприхотливо и способно скрещиваться со сливой, персиком, черешней, вишней и абрикосом. Эти свойства позволили селекционерам вывести сорта, которые отлично прижились в средних широтах.

В 19 веке скрестили ткемали с китайской морозоустойчивой сливой. Гибрид получил название «русская слива». Именно это растение послужило основой для выведения многих сортов, которые могут расти в условиях средней полосы. Отдельные сорта выдерживают тридцатиградусные морозы.

Почему нужно выращивать алычу на даче, достоинства дерева

Садоводы уже давно и успешно выращивают дерево даже в более северных широтах, к примеру, Кировской области. Появились сорта, которые можно высаживать в условиях Дальнего Востока. Поэтому утверждение, что алча южное растение уже не совсем верное.

Русская слива обладает рядом достоинств:

• растет почти на всех почвах. Но излишне кислые и щелочные земли переносит плохо. Этот недостаток можно поправить. Повышенную кислотность почвы нейтрализуют путем внесения извести или доломитовой муки (на 1м.кв. примерно 300 грамм). В щелочные почвы вносят гипс, в такой же пропорции;
• быстро приживается и начинает плодоносить через год;
• высокая урожайность. Некоторые сорта могут давать до 30-35 кг с одного дерева;
• так как родом с юга, хорошо переносит жару;
• отдельные сорта созревают уже в конце июля, начале августа;
• разводится разными способами: можно прививать, черенковать и высаживать отводы;
• прекрасный ранний медонос;
• содержит полезные для здоровья человека витамины, минералы, кислоты. Рекомендуют при многих заболеваниях;
• широко применяется в кулинарии. Из алычи делают соус, варенье, компоты, пастилу, мармелад, щербет. Получается вкусное и ароматное вино и настойки.

Все эти преимущества сделали русскую сливу, так называют алычу, популярным растением среди садоводов.

Популярные сорта

Благодаря усилиям селекционеров выведены сорта, которые отлично приживаются в условиях морозных зим. При этом значительно улучшены качественные характеристики плода. Костянки стали крупнее. Увеличилась урожайность. Форма и окраска плодов разных сортов деревьев радует своим разнообразием, от янтарно-желтых до бардовых и фиолетовых. Можно выбрать сорта с разными качествами. Более сладкие, кисло-сладкие, сочные или те, которые подойдут для сушки.

Нужно высаживать несколько деревьев на расстоянии до 3 метров друг от друга. Лучше разных сортов. Алыча самобесплодная, то есть она должна опыляться другими деревьями.

Более всего прижились в средних широтах:

• сорта Шатер, Кубанская комета, Найдена. Это сорта, у которых достаточно крупные плоды (до 40грамм) бордового цвета с желтой мякотью. Все три сорта хорошо переносят зиму. Отличаются урожайностью. Созревают в августе.
• сорта Подарок Санкт-Петербурга, Злато Скифов, Маара. Это низкорослые и среднерослые морозоустойчивые сорта с ягодами желтого цвета. Плоды не очень крупные. Ценится за устойчивость к заболеваниям и хорошую зимостойкость.
• Сорт Путешественница. Ранняя русская слива с бардовыми плодами. Хорошо опыляет другие сорта алычи.
• Лама. Очень красивое дерево с бардово-фиолетовыми плодами и красноватыми листьями. Плоды до 40 грамм.

Алыча крупноплодная Кубанская кометаАлыча крупноплодная НайденаАлыча крупноплодная ШатерАлыча ЛамаАлыча морозостойкая Подарок Санкт-ПетербургаАлыча низкорослая Злато СкифовАлыча низкорослая МаараРанний сорт алычи Путешественница

Как надо сажать алычу

В большинстве случаев почвы в средних широтах с повышенной кислотностью, поэтому нужно вносить известь. Высаживать надо сразу несколько саженцев, чтобы они опыляли друг друга.

Хотя и выведены морозоустойчивые сорта, по природе алыча теплолюбивое дерево. Поэтому высаживают на южной стороне, в местах, защищенных от ветра. Любит растение обилие света.

Корневая система у русской сливы неглубокая, расположена в верхней части почвенного покрова. Дерево не любит излишне влажные почвы. Реагирует даже на весеннее подтопление. Поэтому не рекомендуют высаживать в местах близкого залегания грунтовых вод.

Порядок высадки:

• роют яму в глубину и по периметру до 70 сантиметров;
• расстояние между посадочными ямами от 2,5 до 3 метров;
• почву хорошо рыхлят, добавляют гумус, известь, минеральные удобрения (двойной суперфосфат-500 грамм);
• на дне ямы насыпают холмик;
• высаживают саженец, слегка встряхивая корни;
• фиксируют рядом опору, к которой подвязывают деревце;
• хорошо поливают, до 4 ведер воды;
• верхушки обрезают;
• сверху почву мульчируют, можно торфом.

Благоприятное время года для посадки алычи — весна (середина апреля)

Более зимостойкие саженцы полученные из отводков. Саженцы в контейнерах можно высаживать без ям, слегка прикопать и насыпать сверху землю.

Как правильно обрезать алычу, формирование кроны

Самое лучшее время для формирования кроны и обрезки деревьев ранняя весна, до того как начинается движение соков.

Не рекомендуют осеннюю обрезку, так как дерево может ослабнуть и плохо перенести зимние морозы. Убирают только засохшие ветви.

Как и у сливы формируют крону в виде чаши. Первый год выделяют и оставляют три ветки, с наклоном до 60 градусов. На второй и третий год оставляют еще по три скелетные ветви. Делают это равномерно по всему периметру, так чтобы получился круг. Верхушки срезают по уровню третьей скелетной ветви. Срезанные крупные ветви обрабатывают садовым варом.

Формирование кроны алычи в виде чаши

Неморозостойкие сорта лучше формировать в виде куста. Зимой они укутываются снегом и легче переносят морозы. Чтобы сформировать куст ветви укорачивают до полуметра и разводят в стороны (до 6 веток). Для этой цели используют грузы.

При формировании чаши высота ствола от 50 до 80 см, при кустообразной форме до 30 см.

Первые года проводят летнюю обрезку после сбора урожая. Дерево в это время мощно развивается, и ветви могут достигать 2 метров. Поэтому их срезают примерно на 70 см.

Алыча наряду с традиционными фруктовыми деревьями, яблоней, сливой, абрикосом, вишней заняла достойное место в садах зоны средней полосы и Подмосковья, так как при правильном уходе, можно получить высокий урожай. Плоды дерева кладезь полезных веществ. Большого содержания витаминов С и А, лечит авитаминоз. Помогает избавиться организму от радионуклидов и вредных тяжелых металлов. Лечит простуду. Рекомендована людям с повышенным давлением и ревматизмом. Очищает кровь.

К тому же это вкусная ягода. Она годится для консервации, сушки. В кулинарии множество рецептов блюд с русской сливой. Чего только стоят маринованные помидоры с алычой.

Алыча

Алыча
Плоды алычи
Научная классификация
промежуточные ранги Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Надпорядок: Rosanae Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Подсемейство: Сливовые Триба: Amygdaleae Juss., 1789 Род: Слива Вид: Алыча
Международное научное название
Prunus cerasifera Ehrh. (1785)
Синонимы
Cerasus myrobalanos hort. Padus racemosa (Lam.) C.K.Schneid. Padus racemosa subsp. racemosa Prunus cerasifera subsp. myrobalana (L.) C.K.Schneid. Prunus divaricata Ledeb. Prunus domestica var. myrobalan L. Prunus domestica var. myrobolana Ser. Prunus mirobalanus Poit. & Turpin Prunus myrobalana (L.) Loisel.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 24772 NCBI 36595 EOL 301112 GRIN t:29860 IPNI 729568-1 TPL rjp-44

Алыча́, или сли́ва растопы́ренная, или слива вишнено́сная (лат. Prúnus cerasífera) — плодовое деревянистое растение; вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Одна из исходных форм сливы домашней.

Другие названия этого вида: алыча вишневидная, алыча культурная, слива вишнёвоплодная, алыча растопыренная.

> Этимология

По М. Фасмеру, слово алыча происходит из азербайджанского aluča — «мелкая слива», а также «прекрасный сорт садовых слив».

Хозяйственное значение и использование

Алыча и её культурные сорта используются как плодовая культура. Урожайность взрослого дерева — до 300 кг. Плоды содержат до 14 % сахаров, до 7 % органических кислот (преобладает лимонная) и пектина, витамины — С и каротин. Плоды кисло-сладкие, используются свежими, печёными и в консервированном виде (компот, сиропы, варенье, повидло, желе, восточная пастила — лаваш из высушенного на солнце пюре из размятых слив, мармелад, сок, вино). Из сока делают эссенцию для лимонадов. Плоды (в том числе недозрелые) употребляются на Кавказе как приправа к супам, придающая кушаньям приятную кислоту. Основной компонент соуса «Ткемали».

Сеянцы алычи применяются как подвой для персика, сливы и абрикоса.

Растение в пору цветения очень декоративно, поэтому используется при закладке садов и в ландшафтном дизайне.

Медонос.

Из семян культивируемых растений получают невысыхающее жирное масло, применяемое в медицине.

Плоды ежегодно собирают сотнями тонн, тем не менее большая часть урожая становится кормом диких животных.

Древесина идёт на мелкие столярные и токарные поделки.

В культуре

Алычу размножают черенкованием, отводками, прививкой и семенами. Для получения корнесобственного посадочного материала сорта алычи и сливы русской целесообразно размножать одревесневшими черенками, за исключением трудно укореняемых сортов ‘Анджелено’, ‘Шатёр’, ‘Комета Поздняя’, ‘Найдёна’, ‘Дынная’, которые следует размножать зелеными черенками.

Гибриды

Слива русская, или русская слива

Слива русская, или русская слива (лат. Prunus ×rossica Erem.) — новая косточковая культура, созданная в России в XX веке в результате гибридизации алычи и сливы китайской. Сочетает высокую продуктивность и выносливость алычи с крупноплодностью и хорошими вкусовыми качествами. Сливы русские регистрируются под родовым названием Алыча.

Некоторые сорта: ‘Злато Скифов’, ‘Клеопатра’, ‘Кубанская Комета’, ‘Подарок Санкт-Петербургу’, ‘Путешественница’.

Плюмкот

В России скрестили русскую сливу (гибридную алычу) с абрикосом обыкновенным и дали гибриду название плюмкот. Плюмкоты зимостойки, продуктивны, косточка у них полуотделяющаяся, плоды массой около 20 г (на уровне ‘Кубанской кометы’).

Плюмкот ‘Колибри’ (‘Мышонок’) — зимостойкий, карликовый (дерево не вырастает выше 3 м), хорошо черенкуется, плоды высокого качества. Плюмкот ‘Кубанский’ — сеянец от свободного опыления ‘Кубанской кометы’ чёрным абрикосом; зимостойкость у него высокая, дерево слаборослое, раннего срока созревания (раньше, чем ‘Колибри’), хорошо черенкуется. Оба сорта по зимостойкости могут подойти для средней полосы России. Испытания этих плюмкотов ещё не завершены.

Чёрный абрикос

Гибрид настоящей алычи (Prunus cerasifera) с абрикосом.

Сорта

Цветущая алыча

Большинство сортов алычи и сливы русской относится к группе слаборослых, высота деревьев которых не превышает 3,3 м, и лишь ‘Кремень’, ‘Глобус’, ‘Анджелено’ вырастают до 4,0—4,2 м. Наименьший объём кроны (4,5—14,6 м3) имеют сорта ‘Колонновидная’, ‘Комета Поздняя’, ‘Незнакомка’, ‘Евгения’, а наибольший (25,6—31,9 м3) — ‘Гек’, ‘Кремень’, ‘Глобус’, что следует учитывать при подборе сортов для интенсивных насаждений.

По мощности ветвления сорта можно разделить на несколько условных групп:

• сорта со слабой мощностью ветвления (до 200 см на 1 пог. метр ветви): ‘Кубанская Комета’, ‘Комета Поздняя’, ‘Шатёр’, ‘Евгения’, ‘Колонновидная’;
• сорта со средней мощностью ветвления (200—400 см на 1 пог. метр ветви): ‘Июльская Роза’, ‘Обильная’, ‘Глобус’, ‘Гек’, ‘Жемчужина’, ‘Кремень’, ‘Сарматка’, ‘Подарок Сад-Гиганту’, ‘Арбузная’;
• сорта с высокой и очень высокой мощностью ветвления (400—800 и более см на 1 пог. метр ветви): ‘Путешественница’, ‘Анджелено’, ‘Дынная’, ‘Найдёна’, ‘Пурпуровая’, ‘Незнакомка’.

В высокоинтенсивных и интенсивных насаждениях приемлемы сорта со слабой и средней мощностью ветвления.

Наиболее крупные плоды имеют сорта ‘Обильная’ (58,0 г) и ‘Глобус’ (61,0 г). Сорта ‘Дынная’, ‘Незнакомка’, ‘Гек’, ‘Подарок Сад-Гиганту’, ‘Шатёр’ — плоды массой 40,4-48,5 г, а ‘Жемчужина’, ‘Кубанская Комета’, ‘Июльская Роза’, ‘Евгения’, ‘Комета Поздняя’, ‘Колонновидная’ и ‘Арбузная’ — от 29,2 до 36,6 г. В плодах большинства изученных сортов содержание сухих веществ от 10,15 до 14,78 %, сахаров 6,73—10,0 %, витамина С 4,74—8,80 мг/100 г и антоцианов 339—784 мг/100 г. Дегустационная оценка вкуса и внешнего вида свежих плодов лучших сортов ‘Июльская Роза’, ‘Комета Поздняя’, ‘Глобус’, ‘Дынная’, ‘Жемчужина’ и ‘Незнакомка’ составила 4,6-4,9 балла, а сортов ‘Евгения’, ‘Обильная’, ‘Найдёна’ — 4,5 балла.

Некоторые сорта

• ‘Анастасия’
• ‘Ариадна’
• ‘Гек’
• ‘Глобус’
• ‘Десертная’ (‘Никитская красная 804’, ‘Консервная 804’, ‘Десертная Консервная’)
• ‘Дынная’
• ‘Евгения’
• ‘Злато Скифов’
• ‘Июльская роза’ (‘Июньская Роза’, ‘Комета Ранняя’)
• ‘Карминная’
• ‘Клеопатра’
• ‘Колонновидная’
• ‘Комета Поздняя’
• ‘Кремень’
• ‘Кубанская Комета’
• ‘Мара’
• ‘Найдёна’
• ‘Несмеяна’
• ‘Небеджаевская Ранняя’
• ‘Обильная’
• ‘Оленька’
• ‘Пионерка’
• ‘Подарок Сад-гиганту’
• ‘Подарок Санкт-Петербургу’
• ‘Пурпуровая’
• ‘Путешественница’
• ‘Сарматка’
• ‘Сигма’
• ‘Субхи Ранняя’
• ‘Фиолетовая Десертная’
• ‘Шатёр’
• ‘Жемчужина’

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
2. Скворцов А. К., Крамаренко Л. А. Абрикос в Москве и Подмосковье. — М.: Т-во науч. изд. КМК, 2007. — С. 188.
3. Губанов И. А., Крылова И. Л., Тихонова В. Л. Дикорастущие полезные растения СССР. — М.: Мысль, 1976. — С. 74—75. — 360 с.
4. Русское название таксона — согласно следующему изданию: Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 614. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
5. Слива вишненосная. plantarium.ru. Дата обращения 30 мая 2014.
6. алыча // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина . — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
7. Бахтеев Ф. Х. Важнейшие плодовые растения. — М.: Просвещение, 1970.
8. Prunus sogdiana Vassilcz.. The Plant List. Дата обращения 30 мая 2014.
9. 1 2 3 4 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 182—183. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
10. Бахтеев Ф. Х. Важнейшие плодовые растения. — М.: Просвещение, 1970.
11. Абрикосов Х. Н. и др. Слива // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 341.
12. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 164. — ISBN 5-06-000085-0.
13. 1 2 3 4 5 Седин А. А. Подбор сортов алычи и сливы русской для садов интенсивного типа в Западном Предкавказье. — автореферат дис. к.с.н. — 2007. — 128 с.
14. Ерёмин Г. В. Prunus rossica (Rosaceae) — новый гибридогенный вид // Ботанический журнал. — 2006. — Т. 91, № 9. — С. 1405-1410.
15. Поплева Е. Геннадий Еремин: «Я начал эксперимент с алычой 61 год назад» // АиФ на даче : Газета. — 23/07/2010. — № 14.
16. Академик Г. В. Ерёмин о проблемах косточковых культур. Сады Сибири. Дата обращения 18 мая 2014.
17. Академик Г. В. Ерёмин о проблемах косточковых культур. Сады Сибири. Дата обращения 23 мая 2014.

> Литература

• Костина К. Ф. Культура сливы. — Симферополь, 1951.
• Ковалёв Н. В. Алыча в природе, культуре и селекции. — Ташкент, 1955.

Химический состав алычи

Польза плодов объясняется его богатым химическим составом. В растении содержатся следующие элементы:

• калий – отвечает за работу сердца и рост мышц;
• кальций – помогает формироваться крепким костям, является отличной профилактикой рахита у малышей;
• фосфор – делает зубы и кости крепкими;
• магний – укрепляет нервную систему;
• железо – способствует нормальному клеточному дыханию;
• пектины – благотворно влияют на пищеварительную систему, выводят из организма шлаки и токсины;
• витамин А – улучшает зрение;
• витамин С – укрепляет сосуды, повышает защитные силы организма;
• витамин РР – отвечает за кровообращение в мозге;
• витамины группы В – их недостаток чреват целым сипском расстройств, в том числе и сбои в углеводном и жировом обмене;
• бета-каротин – защищает от образования раковых клеток.

Алыча считается диетичеким растением, ведь в 100 г продукта содержится всего лишь 34 кКал. Это объясняется тем, что в состав ягоды входит много воды и пищевых волокон, органических кислот. И при этом практически нет сахара. В составе также присутствует крахмал и клетчатка в небольших количествах.

Чем полезна алыча

В состав продукта входит большое количество витаминов и минералов. Именно поэтому ягоду часто употребляют для профилактики и лечения кашля, простуды либо дефицита витаминов. Диетологи постоянно говорят о том, что алыча обязательно должна входить в рацион беременных и пожилых для восполнения витаминного и минерального баланса.

Часто едите алычу? ДаНет

Алыча активизирует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому её рекомендуют для борьбы с запорами. Хорошо помогает ягода очищать организм от накопленных радионуклдиных веществ. Регулярное употребление алычи защищает вас от развития аритмии.

Минимальное содержание сахара дает возможность употреблять продукт диабетикам и людям, склонным к лишнему весу.

Тажке многие отмечают успокаивающее воздействие ягоды на ЦНС. Сок плодов отлично утоляет жажду, а компоты улушают аппетит и стимулируют работу пищеварительной системы.

Для мужчин

Самая главная польза алычи для сильной половины человечества – это повышение потенции. Можно принимать настойками или в чистом виде. Настойку готовят из цветов алычи, заливая их небольшим количеством воды. Также средство хорошо помогает при сбоях в работе печени и почек.

Для женщин

Сразу отметим, что для борьбы с гинеколгическими проблемами у алычи нет необходимых элементов. Однако общую пользу всему организму трудно переоценить. Употребляя ягоды регулярно, женщина укрепит свое здоровье, обогатив организм минералами и витаминами.

Растение улучшает перистальтику кишечника.

Для беременных и детей

Алыча не применяется в традиционной медицине, но врачи настоятельно рекомендуют употреблять алычу как можно чаще. Причем кушать должны не только беременные, но и кормящие мамы. Витамины и минералы, которые содержатся в ягоде, особенно необходимы женщинам в эти периоды.

Важно! Но не стоит злоупотреблять продуктом, чтобы не навредить малышу.

Детям до 10 месяцев растение вообще не дают. После этого периода можно делать пюре из алычи и начинать прикорм с половины чайной ложки. Обязательно наблюдайте реакцию ребенка на новый продукт. Для первого прикорма используются только желтые плоды. После двух лет малышу можно давать ягоду регулярно для восполнения витаминов и минералов.

Использование в косметологии

Антиоксидантные свойства плодов применяются и в косметологии – для омоложения и очищения всего организма от влияния окружающей среды.

Маски способны убрать жирный блеск кожи и придать ей матовость.

Для этого используется следующий рецепт маски: несколько спелых ягод раздавить, а затем залить их половиной стакана очищенной воды и оставить настаиваться 12 часов. Нанести на кожу и оставить на треть часа, смыть теплой водой. Проводят процедуру не чаще трех раз в неделю.

Для избавления от сыпи на коже достаточно лишь протерть кожу половинкой алычи и дать высыпаниям подсохнуть.

Витамин С и А помогают бороться со старением кожи, её дряблостью. Для этого на лицо, шею и зону декольте налаживают маску из молотых косточек и ягод. Держат полчаса.

Алыча благотворно действует и на состояние волос. Для укрепления корней можно приготовить следующий отвар: стакан плодов залить 0,5 л воды и прокипятить в течение 3 минут. Полоскать локоны отваром после каждого мытья волос. Такая процедура укрепит корни, придаст волосам блеск и шелковистость.