Содержание
Яйцо без скорлупы, причины
Скорлупа яйца — это кальциевая оболочка. Под ней есть плотная, белая подскорлупная оболочка. Именно она иногда является единственной «упаковкой» для продукта.
Если курица снесла яйцо без скорлупы в плёнке, многие владельцы кур сетуют на патологию. А между прочим это нормально, если кур кормят вдоволь. Рацион птицы позволяет производить яйцекладку быстро и качественно. Но, для того, чтобы «выдать» яйцо нужен кальций. Если его в рационе не достаточно — яйцо без скорлупы.
На толщину и наличие скорлупы влияют:
- возраст. Курица молодка несёт яйца с плотной скорлупой даже если рацион не сбалансирован по минералам. Она забирает кальций «с себя», с костей. Далее действует закон самосохранения, порог, который организм не даёт переступить. Кальций из медуллярной части кости не может вымываться постоянно и яйца оказываются без скорлупы;
- время года. Если весна, лето, осень и птица на паше, то она находит себе органический кальций (червь, мотыль, личинки). При клеточном содержании и зимнем времени года этого источника нет;
- рацион. Если он богат на протеины (белки), яйцеклетка растёт быстро. Чтобы упаковать яйцо, нужен кальций и при несбалансированности кормления яйца выходят без оболочки.
Совет эксперта Виктор Николаевич Травников Около 20 лет занимается разведением кур несушек, бройлеров, гусей, уток и другой птицы. Наш эксперт, который всегда рад помочь читателям. Задать вопрос Яйцевод курицы имеет расширение, где желток с белком находится до 20 часов. В этом месте они окутываются оболочками. Кальций к ним поступает из плазмы крови птицы. Если в плазме элемента недостаточно яйцо выходит «голым».
В состав скорлупы входят:
- кальцит (карбонат кальция) — 95%;
- натрий;
- магний;
- железо;
- марганец;
- калий;
- медь.
Прочности и твёрдости соединения добавляет Вит D.
Несбалансированность всех этих компонентов и является причиной отсутствия твёрдой скорлупы.
Когда давать подкормку?
Если для птицеводов-любителей этот вопрос ещё нов, то производственники уже давно дружат с наукой и знают, что кальций начинает усваиваться после 14.00.
Следовательно, если курица поедает ракушку и корма, содержащие кальций во второй половине дня, он усваивается лучше.
Если ракушки много, то она постоянно может находиться в кормушках. Если её покупают, то нет смысла отправлять транзитом в помёт, следует скармливать тогда, когда в ней нуждается организм.
Комбикорма обогащают кальцием за счёт кормового известняка. Для частного подсобного хозяйства найти малые партии сложно, но нужно искать. Минеральные примеси известняка достаточно хорошо балансируют рацион. Они богаты на микро и макро элементы и способствуют качественной и прочной скорлупе.
Готовя рацион для кур необходимо:
- разнообразить его (ввести в ежедневное потребление наибольшее число ингредиентов);
- обеспечить песком и мелкими камешками (не перетёртые корма выходят транзитом и не усваиваются организмом);
- следить за доброкачественностью кормов (микроскопические грибки и микотоксины не позволяют усваиваться микроэлементам и витаминам);
- обеспечить кур натрием хлористым (поваренной солью без неё усвояемость понижается).
Неправильное питание
Одной из причин того, почему курицы несут яйца без скорлупы, является неправильное питание. На домашних подворьях питание кур состоит из зерна и остатков человеческой пищи. Таким образом, птицы получают недостаточное количество необходимых питательных элементов.
Питание домашних кур очистками и остатками еды подходит для зимних морозов в последний прием пищи. Такой рацион беден кальцием, отвечающим за образование скорлупы. Кормление исключительно комбикормом также не позволяет обеспечить организм птиц всеми необходимыми питательными веществами.
В случае неправильного рациона питания птицы первое время компенсируют нехватку микроэлементов за счет внутренних запасов, что отражается хрупкостью костной системы. Для своевременного обнаружения проблемы птицеводы должны ощупывать пернатых 1 раз в 14 дней. При наличии мягких костей необходимо принять меры: изменить рацион, ввести в виде добавок кальций, предоставить доступ птиц к мелким камням или измельченным ракушкам. Иначе затяжное неправильное питание может привести к гибели птицы.
Особенности рациона
Рацион питания кур зависит от времени года. Основные ингредиенты корма, их норма (г/особь) в зависимости от времени года представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Нормы расхода (г/особь) каждого вида корма в зависимости от времени года
| Разновидность корма | Время года | |||
|---|---|---|---|---|
| декабрь–февраль | март–май | июнь-август | сентябрь–ноябрь | |
| свежая растительность | 0 | 20 | 30 | 20 |
| измельченная травяная мука | 5 | 3 | 0 | 3 |
| Мелкий гравий | 1 | 1 | 1 | 1 |
| дрожжи | 3 | 4 | 3 | 3 |
| жмых | 12 | 13 | 12 | 12 |
| Измельченные зерновые | 50 | 55 | 60 | 55 |
| Зерновые | 50 | 45 | 40 | 45 |
| Мука костная | 1 | 1.5 | 1.5 | 1 |
| Мука мясокостная | 5 | 7 | 5 | 5 |
| Овощи (морковь) | 40 | 20 | 0 | 20 |
| Обрат | 20 | 30 | 30 | 20 |
| Соль | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.5 |
| Отруби пшеницы | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Мел, ракушник | 4 | 5 | 4 | 4 |
Рацион кур-несушек может быть трех видов.
Влажная мешанка
Влажную мешанку готовят непосредственно на птицефабрике из трех компонентов: вареные и толченые клубни картофеля, измельченные овощи, пшеничные отруби и различные виды круп. Иногда в мешанку добавляют шрот. Свежую траву для лучшего усвоения тщательно измельчают.
Для увлажнения смеси используют сыворотку или отстоянную воду. Готовят мешанку в таком количестве, чтобы птицы съели ее всю за раз. Остатки еды закисают, что может вызвать отравление. Дисбаланс в пищевом тракте кур может негативно отразиться на качестве скорлупы.
Сухой корм
Под сухим кормом понимают заводской комбикорм. Для несушек производят комбикорм более мелкого размера, чтобы птицы быстрее наедалась малым количеством корма. Переедание приводит к снижению яйценоскости несушек и другим проблемам с яйцами. Средняя доза сухого корма в день на одну птицу должна составлять не более 130 г.
Смешанный корм
Данная разновидность рациона птиц представляет собой смесь 1 части комбикорма и 1/3 части зерна. Зимой долю зерновых в смешанном корме для несушек увеличивают и вводят белок, чтобы скорлупа была крепкая.
Добавки
Одной из наиболее важной пищевой добавкой, ответственной за крепость и качество скорлупы, является кальций. На домашнем подворье в качестве такой добавки используется та же самая яичная скорлупа. Перед добавлением скорлупы в еду ее предварительно сушат и измельчают. Однако, перенасыщение организма кальцием также неблагоприятно сказывается на яйценоскости несушек.
Мясокостная мука и соевый шрот содержат широкий спектр важных для кур макро- и микроэлементов. В случае невозможности приобрести определенный ингредиент для полноценного рациона птиц можно заменить его другим, используя таблицу 2.
Таблица 2 – Взаимозаменяемость куриных кормов
| Наименование основного корма | Наименование заменяемого корма и нормы расхода (г) | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| кукуруза | овес | овес без пленок | пшеница | ячмень | ячмень без пленок | просо | горох | отруби пшеницы | подсолнечный жмых | клубни картофеля | мука мясокостная | мука рыбная | |
| кукуруза | 1 | 1.28 | 1.12 | 1.12 | 1.23 | 1.12 | 1.18 | 1.45 | 1.8 | 1.15 | 4.92 | – | – |
| овес | 0.78 | 1 | 0.87 | 0.87 | 0.96 | 0.87 | 0.92 | 1.13 | 1.4 | 0.89 | 3.83 | – | – |
| овес без пленок | 0.89 | 1.15 | 1 | 1 | 1.1 | 1 | 1.05 | 1.29 | 1.61 | 1.02 | 4.4 | – | – |
| пшеница | 0.89 | 1.15 | 1 | 1 | 1.1 | 1 | 1.05 | 1.29 | 1.61 | 1.02 | 4.4 | – | – |
| ячмень | 0.81 | 1.04 | 0.9 | 0.9 | 1 | 0.9 | 0.95 | 1.17 | 1.46 | 0.93 | 3.98 | – | – |
| ячмень без пленок | 0.92 | 1.18 | 1.03 | 1.03 | 1.14 | 1 | 1.09 | 1.34 | 1.66 | 1.06 | 4.55 | – | – |
| просо | 0.85 | 1.09 | 0.95 | 1.05 | 0.95 | 1 | 1.23 | 1.53 | 0.97 | 4.18 | – | – | – |
| горох | 0.69 | 0.89 | 0.77 | 0.85 | 0.77 | 1.03 | 1 | 1.25 | 0.79 | 3.4 | – | – | – |
| отруби пшеницы | 0.55 | 0.71 | 0.62 | 0.62 | 0.68 | 0.62 | 0.65 | 0.8 | 1 | 0.63 | 2.73 | – | – |
| подсолнечный жмых | 0.87 | 1.12 | 0.97 | 1.08 | 0.97 | 1.03 | 1.26 | 1.57 | 1 | 4.3 | – | – | – |
| клубни картофеля | 0.2 | 0.26 | 0.22 | 0.22 | 0.25 | 0.22 | 0.24 | 0.3 | 0.36 | 0.23 | 1 | – | – |
| мука мясокостная | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 1 | 0.76 |
| мука рыбная | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 1.35 | 1 |
Проблема появления яиц без скорлупы наиболее часто возникает в холодное время. Появление яиц в мембране зимой обусловлено отсутствием зелени. Для их замены обязательно дают курам овощи — морковь, тыкву, свеклу, капусту. Компенсируют нехватку микроэлементов в зимний период еще креплением сена на насесты в курятнике не ниже 40 см от земли.
Инфекционные заболевания
Причиной появления куриного яйца без скорлупы может быть целый ряд различных болезней птиц. В таком случае от птицевода потребуется много сил, времени и денег для решения проблемы. К наиболее часто встречающимся заболеваниям относят синдром снижения яйценоски, бронхит, болезнь Ньюкасла.
Синдром снижения яйценоски
Данное вирусное заболевание проявляется изменением формы яйца, размягчением скорлупы и снижением продуктивности. Больные птицы несут неоплодотворенные яйца, или эмбрион гибнет на ранних сроках. Заболевание вызывает вирус семейства аденовирусов. Он передается от особи к особи быстрее при содержании птиц в свободном выгуле, чем в клетках. Связано это с тем, что вирус содержится в фекалиях, которые могут поедать птицы с кормом.
Инфекционный бронхит
Инфекционный бронхит поражает органы дыхания. Если особь заболевает в начале периода яйценоски, то в дальнейшем у птицы падает продуктивность, неправильно формируются репродуктивные органы. Основные признаки бронхита у пернатых:
- открытый клюв;
- тяжелое громкое дыхание;
- плохой аппетит;
- гной из глаз.
Последствия, которые вызывает инфекционный бронхит, не лечатся. Кроме того, около 40 % цыплят, перенесших заболевание, не используют в дальнейшем для размножения из-за недоразвитости.
Болезнь Ньюкасла
Болезнь Ньюкасла не лечится. При обнаружении данного заболевания у несушек их немедленно уничтожают, т.к. инфекция быстро распространяется в курятнике.