Персик посадка и уход обрезка

Посадка персика

Для получения обильного и вкусного урожая необходимо заранее позаботиться о покупке хорошего саженца персика. Сделать это вы можете в нашем интернет-магазине кфх-фруктовыйсад.рф Мы предлагаем качественные саженцы персика по доступным ценам с доставкой по всей России.

Как определить качество саженцев персика?

Обратите внимание на корневую систему, на ней должны отсутствовать признаки заболеваний, корни не должны быть сухими. На самом деревце должны отсутствовать видимые повреждения.

После приобретения персика следует определиться с тем, в какое время его сажать. Это необходимо сделать весной или осенью.

При выборе места посадки следует соблюдать определенные условия:

• хорошая освещенность участка;
• защита от ветра;
• отсутствие рядом посаженных высоких деревьев;
• нельзя сажать деревце на том месте, где до этого выращивалась клубника, клевер, люцерна или бахчевые культуры;
• минимальное расстояние между персиком и другим деревом — не менее 3 м.

В южных областях рекомендуется сажать дерево осенью. В северных районах рекомендуется выбирать морозостойкий сорт персика, сажать его весной, чтобы за лето и осень культура смогла хорошенько прижиться. В средней полосе посадку проводят и весной, и осенью.

Посадка весной

Если вы планируете сажать персик весной, то вырыть посадочное место следует осенью. Ширина и глубина посадочного места должны быть в пределах 70 см.

В центр ямы установите колышек, к которому в дальнейшем подвяжете саженец.

Если на участке неплодородный грунт, то при выкапывании ямы верхний слой почвы откиньте в сторону. В дальнейшем используйте его для смешивания с удобрениями (компостом и суперфосфатом с калием). При хорошей почве достаточно на дно ямы всыпать минеральные удобрения и древесную золу (этот состав поместите в центр ямы, формируя из него небольшой холмик).

Посадка саженца персика ничем не отличается от высаживания других плодовых деревьев. Саженец поместите в середину ямы, предварительно насыпав в нее удобрения. Начните закапывать деревце слоем почвы, который вы отбросили в сторону. После посадки полейте персик 2 ведрами воды и подвяжите его к колышку.

Посадка осенью

При посадке саженца осенью яму следует вырывать за 2–3 недели до посадки. При этом следует почву смешать с древесной золой. и минеральными удобрениями. Остальные действия необходимо выполнить таким же образом, как при весенней посадке.

После посадки саженец нужно высоко окучить, а перед наступлением морозов обмотать ствол дерева мешковиной, и сделать несколько небольших дырок в материале для вентиляции.

Уход за персиком

Начинать ухаживать за персиком необходимо с середины апреля. Для начала опрыскайте набухшие почки культуры от тли, плодожорки и других вредителей. Затем обработайте персик бордоской смесью (3-процентной) для уничтожения грибков.

Обрезку на замещение проводите по розовому бутону. В это же время можно опрыскать культуру от грибков составом, который заменяет бордоскую смесь. Такая необходимость связана с запретом обработки персика препаратами, содержащими медь, во время вегетации.

После отцветания растения нужно провести комбинированное опрыскивание от вредителей и болезней. Если зимой было мало снега, а весной — дождей, то в мае обильно полейте культуру.

После окончания осыпания лишней завязи следует приступить к распределению нагрузки плодов на дерево. На каждом плодоносящем побеге должна присутствовать 1 завязь на 10 см длины. Лишние завязи подлежат удалению. Мы рекомендуем вам до сбора урожая провести несколько внекорневых подкормки в виде калийного удобрения. Такая процедура способствует увеличению сахара в плодах.

Осенью в приствольный круг внесите минеральные удобрения и органику.

Обрезка персика

Описанная ниже схема обрезки проводится весной.

Проводить обрезку необходимо в 15–20 дневном промежутке между началом сокодвижения и началом цветения. Если вы хотите, чтобы дерево легко перенесло обрезку, то проводите ее с начала формирования розовых цветов до их распускания (по времени это неделя).

Обрезать дерево нужно с 1 года роста. При этом полностью крона будет сформирована лишь спустя 4 года.

Правила обрезки разных по возрасту деревьев различаются. Чаще всего кроне придают чашеобразную форму. После высадки саженца в грунт обрежьте его проводник на высоте 60–70 см. При этом у ветки, расположенной выше всех остальных, угол отхождения должен быть широким. Ниже найдите еще 2 прироста, у которых должен быть аналогичный угол отхождения. Все 3 ветки укоротите до 10 см на наружные почки.

На 2 году жизни культуры следите за оптимальным наклоном скелетных ветвей. Приросты укоротите до 60–70 см. Мощные верхние и нижние ветки вырежите, а боковые прорядите. Оставшиеся приросты укоротите на 2 почки.

У персика 3 года на верхней скелетной ветке отыщите 2 максимально крепких ответвления 2 порядка, и укоротите их до 60 см от раздвоения основной ветви. Часть проводника, располагающуюся выше верхней ветки, удалите. С нижних и верхних сторон скелетных ветвей обрежьте все крепкие приросты. Однолетние приросты, достигшие в длину 80 см, подрежьте на 2 почки — это поможет сформировать плодовое звено. Нижний побег укоротите до 50 см. Приросты, которые расположены на ветках, укороченных в прошлом сезоне на несколько почек, и которые растут вверх укоротите на плодоношение, а нижние обрежьте на несколько почек. На следующий год они будут применены для формирования плодовых звеньев.

У персика 4 года жизни на разветвлениях 2 порядка скелетных веток нужно найти по 2 удачных разветвления 3 порядка. Их обрежьте на ⅓ от первоначальной длины. Формирование плодовых звеньев завершите на разветвлениях 2 порядка. Приросты на 3 порядке проредите, некоторые из них укоротите на несколько почек. Оставшиеся почки используйте в виде непостоянных плодоносящих веток. Неплодоносящие части, которые расположены на плодовых звеньях 1 порядка уберите. Укороченные в прошлом сезоне ветки нижнего прироста срежьте на 2 почки, располагающиеся с низу. Для активизации будущего плодоношения на верхних приростах обрежьте 8 групп почек.

Сорта персиков

Представленные ниже сорта персиков подходят для выращивания в Подмосковье и других регионах страны.

Золотой юбилей

Этот сорт персика был выведен в Америке в 1921 году, после чего быстро распространился по всему миру. В высоту дерево достигает 2,5 м, имеет раскидистую крону и обильное ветвление.

Плоды некрупные, средний вес одного фрукта составляет 0,14–0,17 кг, крайне редко масса плода бывает 200 г.

Преимущества сорта:

• раннее плодоношение — первый урожай можно собрать спустя 3–4 года после посадки;
• высокая урожайность — с одного дерева можно собрать до 40 кг плодов (иногда до 60 кг;
• хорошая зимостойкость — дерево спокойно выдерживает температуры до минус 25 градусов;
• редкое поражение грибковыми болезнями;
• привлекательный товарный вид.

Недостатки:

• несмотря на хорошую зимостойкость, в средних регионах персик рекомендуется утеплять на зиму;
• в северных регионах вероятно вымерзание культуры уже в первую зиму;
• плохая транспортабельность;
• требовательность в уходе;
• склонность к осыпанию плодов.

Созревание Золотого юбилея выпадает на начало августа, в зависимости от региона. В средних областях плоды зреют ближе к середине августа. Не рекомендуется передерживать фрукты на дереве, в противном случае они осыпятся.

Донецкий желтый

Это самоплодный сорт персика позднего созревания, первый урожай можно собрать спустя 2–3 года после посадки. Масса одного плода составляет 0,13–0,18 кг. Плоды созревают после 20 августа.

Донецкий желтый имеет среднюю устойчивость к заболеваниям, отлично переносит холода.

Пушистый ранний

Это отечественный сорт персика, который был выведен в 1932 году. Легко переносит морозы до минус 30 градусов, подходит для выращивания в Подмосковье. Плоды округлой формы кремового оттенка созревают к середине июля. Этот сорт персика отлично подходит для приготовления варенья, джемов и употребления в свежем виде.

Сочный

Ранний морозостойкий сорт, дерево способно выдерживать температуру до минус 30 градусов. Устойчив к мучнистой росе, редко подвергается лиственной курчавости.

К преимуществам Сочного можно отнести высокую урожайность, но иногда приходится срывать несозревшие плоды для предотвращения обламывания веток. Вес одного плода составляет 0,13 кг.

Память Симиренко

Сорт Память Симиренко был выведен в 1987 году. Он является гибридом 4 различных сортов: Золотой век, Рочестер, Рот Фронт, Арт Бьюти. Это ранний сорт персика, он начинает цвести в середине апреля.

Память Симиренко спокойно переносит температуру до минус 30 градусов. Крайне редко поражается болезнями. Дает хороший и стабильный урожай на протяжении всей жизни. При правильном уходе начинает плодоносить на 4 год. Вес плодов составляет 0,1 кг.

Редхевен

Этот сорт персика был выведен в Америке в 1940 году. В высоте дерево достигает 5 м, имеет шаровидную и не сильно густую крону с крупными цветками. Вес плода составляет 0,12–0,2 кг. Плоды начинают созревать в конце июля. Сбор урожая длится на протяжении месяца, так как не все фрукты созревают одновременно. Уже с 6 года Редхевен начинает давать стабильный урожай, за сезон можно собрать 35–40 кг плодов. На 11–12 году жизни дерева урожайность увеличивается вдвое, за сезон можно собрать 100 кг фруктов.

Персик хорошо адаптируется при ночной температуре не ниже 15 градусов тепла.

Как ухаживать за персиком

Уход за персиком – задача не из простых. Дерево теплолюбивое, поэтому резко реагирует на перепады температуры. Культивируют персики в субтропических странах. Но благодаря появлению новых морозоустойчивых сортов, выращивание фруктов стало возможно в наших широтах. Чтобы плодоношение было регулярным и обильным, ухаживать за персиком следует круглый год. Соблюдение агротехнических мероприятий, правил по уходу позволит получать спелые плоды даже в условиях Сибири.

Масштабный объем работ по уходу в процессе выращивания персика припадает на весну. После зимовки дереву нужно восстановиться и перейти в фазу вегетации. Основные этапы ухода за персиком.

1. Санитарная обрезка. Выполняют процедуру с приходом тепла, когда температура воздуха не ниже + 5 °С. Если зима была морозной, то спешить не следует. Садоводы советуют отложить обрезку до начала активного роста персика. Тогда получится точнее определить степень обморожения кроны. Если персик пострадал сильно, то обрезать его следует поэтапно. Одновременное удаление всех обмороженных ветвей снизит иммунитет. Обрезают сухие, поломанные, обмороженные ветви. Весенняя процедура по уходу помогает сформировать верхнюю часть саженца, обновить крону взрослым деревьям. Процедура способствует оптимальному распределению питательных веществ, улучшению плодоношения, поддержанию баланса между кроной и корневой системой.
2. Прививка. В марте или в начале апреле выполняют прививание персика. Наилучшим подвоем считаются слива, абрикос, алыча. Нельзя делать прививку после проведения опрыскивания листьев фунгицидами или инсектицидами. Способ выполнения прививки выбирает сам садовод, в зависимости от опыта.
3. Обработка от заболеваний и вредителей. При выращивании персика этому пункту необходимо уделить должное внимание. Ведь больное растение полноценно расти и плодоносить не сможет. Профилактическую обработку от инфекций и вредителей можно совместить.

Время проведения и способ комплексной защиты:

• в марте – побелка стволов;
• момент появления почек – опрыскивание ветвей;
• бутонизация – обработка кроны;
• после цветения – опрыскивания листвы.

Как часто нужно поливать персик

Избыток и недостаток жидкости в равной степени приводят к гибели персика. Поэтому полив фруктового дерева проводят в умеренных дозах, но регулярно. Нехватка влаги во время активного роста приведет к развитию слабых, деформированных листовых пластин, замедлиться процесс фотосинтеза, не проклюнуться все почки после зимы.

Важно! Крайне необходим полив персика весной, когда он цветет, летом в период формирования завязей и плодов.

Количеств водных процедур за вегетационный сезон: для ранних сортов 2-3, для поздних сортов – до 6 раз. За один раз используют 3-5 ведер чистой воды. Количество зависимости от возраста фруктовой культуры:

• для однолетнего или двухлетнего персика требуемый объем воды – 15 л на 1 кв. м площади приствольного круга;
• если дерево старше двух лет – 20 л на 1 кв. м площади приствольного круга.

Первый раз после зимовки персиковое дерево увлажняют в конце мая. Особенно, если зима была не снежная, а весна без дождей. Остальные два раза проводят летом, в июле и августе. В период созревания плодов персик поливать нельзя. Примерно за 3 недели до предполагаемого сбора урожая следует прекратить увлажнение дерева. Иначе плоды потеряют сахаристость, станут водянистыми.

Саму процедуру по уходу лучше проводить ранним утром или вечером. Важно, чтобы вода достала до корней, глубина залегания составляла 60-70 см. Первым делом, выполняют борозды по периметру околоствольного круга. Глубина этих канав 7-10 см. Для молодого растения достаточно одной борозды. Для более взрослых деревьев формируют 2-3 канавки. Расстояние между ними 30-40 см.

Осенью выполняют влагозарядный полив – это важный этап в уходе за персиком. Поскольку процедура увеличивает морозостойкость персика. На 1 кв. м площади приствольного круга потребуется 1 ведро воды.

Чем подкормить дерево персика

Персик ежегодно нуждается в подкормках. Количество и состав химических препаратов зависит от плодородности почвы. Если дерево посажено в бедную землю, то вносить нужно органические и минеральные вещества. Если грунт плодородный, то достаточно будет только последних. Органические удобрения добавляют в субстрат раз в 3 года.

1. В марте, до набухания почек, фруктовую культуру обрабатывают 7% раствором мочевины. Минеральное соединение наполняет растение азотом, стимулирует рост зеленой массы, уничтожает грибковые инфекции, которые зимовали в коре. Однако если почки распустились – азотистый раствор их сожжет.
2. Если опрыскивание не было проделано своевременно, тогда работу по уходу за персиком можно заменить корневой подпиткой. В свежеразрыхленный грунт вносят мочевину 50 г на 1 кв. м или 70-80 г аммиачной селитры. Рассыпают вещества в канавки околоствольного круга. Каждые 2-3 года дозировки увеличивать на 20 г.
3. В летнее время персик подкармливают посредством обрызгивания кроны. Для этой процедуры ухода подойдет раствор: 40 г мочевина, 50 г аммиачной селитры, 60-80 г сернокислого калия, 60 г сернокислого аммония, 50 г хлористого кальция, 150 г водного раствора суперфосфата,10 г буры,15 г марганца. При дозревании плодов на дерев два последних компонента следует убрать.
4. Для насыщенного окраса и повышенной сахаристости подключают внекорневые обработки: 30 г калийной соли на ведро воды.

Чем подкормить персик после плодоношения

В осеннее время персик также нуждается в уходе, в частности, в подкормках. Удобрения вносят в приствольную борозду. Рекомендуется выбирать минеральные комплексные средства и органические вещества. Дозировка для персикового дерева в возрасте:

• 1-2 года – необходимо 10 кг компоста или навоза, 80 г суперфосфата, 30 г калийной соли;
• 3-6 лет – требуется 15 кг навоза, 60 г аммиачной селитры, 100 г суперфосфата, 50 г калийной соли;
• 6-8 лет – нужно 30 кг навоза, 130 г аммиачной селитры, 100 г калийной соли;
• взрослым деревьям понадобиться30 кг навоза, 120 г аммиачной селитры, 100 г калийной соли.

Важно! Опытные садоводы советуют в качестве ухода проводить внекорневую подкормку раствором, содержащим азот.

Подготовка персиков к зиме

Садоводы тщательно ухаживают за персиковым деревом на протяжении всего сезона. Однако для сохранения здоровья культуры не менее важные осенние работы по уходу.

Перекопка и мульчирование околоствольного круга. Чтобы персик легко перенесло период зимовки, необходимо, кроме планируемых мероприятий по уходу, провести обработку земли. Глубокое рыхление почвы позволит избавиться от вредоносных насекомых, находящихся в ней. Копать следует не ниже 10 см от поверхности и на расстоянии полуметра от ствола. При таких условиях корневая система останется целой.

После вскапывание переходят к следующей процедуре ухода – мульчирование околоствольного круга. Основное назначение данного вида ухода:

• удержание влаги в почве;
• дополнительное питание для дерева;
• препятствование росту сорной травы;
• придание декоративного вида приствольному кругу.

В качестве мульчи используют: измельченная сосновая кора, опилки, торф, сено, солома. Толщина слоя 5-10 см. Чтобы природные компоненты не гнили, необходима циркуляция воздуха. Это достигается, если оставить расстояние от ствола до мульчи.

Укрытия дерева на зиму. Персики сильно боятся холодов. Резкий перепад температур может погубить растение. Чтобы дерево без потерь пережило зиму, требуется укрытие. После облетания листвы, когда температура на улице еще не опустилась ниже 0 °С, саженцы пригибают к земле. Крепят колышками, однако нужно быть осторожными с хрупкими побегами. Старые ветви лучше обрезать, места обработать садовым варом. Сверху персик накрывают воздухонепроницаемым материалом.

Крону взрослого дерева, которую уже нельзя пригнуть, укутывают материалом. Главное, чтобы ткань не была плотной, иначе мероприятие по уходу не даст положительных результатов. В отсутствии воздуха персик иссохнет.

Защита от грызунов. Кроме холодов, персик зимой спасают от грызунов. Первый метод: штамб и низкорастущие ветви оборачивают различными материалами. Хорошо подойдет сетка, лапник, рубероид. Второй метод ухода за персиком подразумевает применение химических препаратов. Отпугивающая смесь состоит из рыбьего жира и нафталина в пропорции 8:1 соответственно.

Осеннее опрыскивание. Одной из составляющей ухода за персиком после плодоношения является защита от врагов, болезней и паразитов. Именно осенью активизируются грибковые споры. Обработка поможет уничтожить инфекции, чтобы к весне они не распространилась по всему дереву.

Особенности выращивания персиков в разных регионах:

Выращиванием персика на дачном участке в Подмосковье никого не удивить. Однако занимаются этим не энтузиасты, а садоводы с многолетним опытом. Поскольку процесс выращивания и ухода за фруктовым деревом предполагает ряд тонкостей.

В Подмосковье

Климат в Московской области умеренно-континентальный, с относительно теплой зимой, влажным летом и заморозками весной. Для таких погодных условий важно подобрать подходящий сорт персика. Лучшие представители персиков для культивирования в этом регионе характеризуются:

• ранним или среднеранним сроком плодоношения;
• устойчивостью к низкотемпературному режиму зимой;
• способностью переносить возвратные весенние заморозки.

Как правило, саженцы для Подмосковья продаются в местных питомниках. При соблюдении технологий выращивания и ухода, персик без проблем вызреет в Подмосковье в открытом грунте. Рекомендуется применять такие агротехнические мероприятия и способы ухода за персиком.

1. Осенью, перед зимовкой, вырезать проводник дерева, оставив только 4 нижних укороченных побегов.
2. Обязательное мульчирование приствольного круга на зиму.
3. Обеспечить надежное укрытие для персика в виде ельника, мешковины, листвы.
4. Устраивать регулярный полив в засушливое лето. Молодые саженцы поливать чаще, чем взрослое дерево.
5. Стандартная норма жидкости для одного дерева 50 л.
6. В качестве подкормок используют азотсодержащие препараты, которые стимулируют быстрому появлению зеленой массы.
7. Летом и осенью вносят калийно-фосфорные удобрения.

Климатические особенности Подмосковья предполагают: уход и подготовку персиков к зимовке, правильное укрытие насаждений. Утеплять деревья нужно после подкормки, пригнув их к земле.

В Средней полосе России

Персики не требовательны к составу почвы. Но в тоже время важна хорошая аэрация и низкая кислотность грунта. При выращивании персика в Средней полосе России выбирать нужно солнечные, защищенные от ветра места. Лучший вариант – участок, расположенный с южной стороны здания.

Посадку саженцев и уход рекомендуется выполнять ранней весной, до набухания почек. Они должны успеть акклиматизироваться на новом месте, укорениться и начать расти после весенних заморозков.

Важным критерием сохранности дерева в Средней полосе России является правильное укрытие на зимовку. Плодовые почки переносят мороз до — 27 °С. Если температурные показатели опускаются ниже, то ждать цветения весной бессмысленно. Дерево противостоит температуре до — 35 °С.

Чтобы не подвергать риску здоровье персика, следует позаботиться о надежном укрытии. В качестве материала используют сухую ботву, солому, сухую траву. Сверху прикрывают рубероидом или полиэтиленом. Третий слой – снег толщиной 20-25 см. Если его нет, можно использовать мешки с опилками.

В Средней полосе России выращивают персиковое дерево в теплицах с виноградом. Или делают специальные домики из фанеры.

В Сибири

Уход за персиком до и после сбора урожая подразумевает: регулярные поливы, но не чаще 1 раза в 7 дней, мульчирование околоствольного круга песком или перегноем слоем в 5-8 см, устранение сорняков. Первые 3 года после посадки не советуют подкармливать фруктовое дерево. Исключить необходимо азотные удобрения, которые снижают морозостойкость культуры.

Уход на зиму подразумевает укрытие для персика. Отлично подойдет самодельная деревянная рамка, обтянутая пленкой. Пока на улице не холодно торцы остаются открытыми. При температуре ниже — 7 °С укрытие сверху покрывают рубероидом, торцы заделывают. Если выпал снег, то его набрасывают на рамку. Нужно следить, чтобы снег оставался на крыше, при необходимости его прикрывают ветками или досками.

Крышу над персиком не разбирают до окончания весенних заморозков. Открывают боковые части на проветривание. Хорошо перенести зиму в Сибири персику помогает осеннее обрызгивание раствором бордосской жидкости. Скелетные ветви дерева белят известью.

После снятия рамы обрезают сухие, обмороженные, поломанные побеги. Удаляют побеги, которые загущают крону или дают небольшой прирост. Благодаря укрытию, вегетационный процесс персика откладывается, а зацветает он после 20 мая. Тогда возвратные заморозки для соцветий уже не страшны. Таким образом, уход и выращивание персика в Сибири становится возможным, с учетом выбора морозостойкого сорта.

Уход за персиком поделен на ряд основных этапов, выполнение которых приводит к получению желаемого урожая. Выращивание дерева сравнимо с настоящим искусством. Садовод учится на чужих и своих ошибках. Постоянно совершенствуется в процессе выращивания персика. Уход за фруктовым деревом становится интересным занятием, которое подхватывают энтузиасты не только южных, но и северных регионов страны.

Персик — одна из древнейших плодовых культур, обладает массой достоинств, о которых можно говорить бесконечно. В годы интенсивного развития садоводства площадь персиковых садов в Крыму превышала 12 тыс. га и была больше, чем всех остальных косточковых культур, вместе взятых.

Плоды его входят в пятерку самых вкусных фруктов в мире, не зря их называют пищей богов. Кроме замечательного вкуса, они обладают множеством лечебных свойств. Мякоть персика усиливает перистальтику кишечника, ускоряет переваривание тяжелой пищи, поддерживает сердечную мышцу и улучшает обмен веществ.

В свое время с развитием санаторно-курортного комплекса в Крыму многократно увеличились площади персиковых садов — плоды буквально поднимали ослабленных людей на ноги, помогая восстановить силы и избавиться от депрессии. Летом, во время уборки, у нас скупают персик, подвергают его быстрой заморозке и вывозят в Германию, Голландию и другие западно-европейские страны для приготовления свежевыжатого сока.

…персик как культура южная не переносит морозы ниже 30 °С

В нашем питомнике посадочный материал персика растет на сеянцах горького миндаля Это сильнорослый и, пожалуй, самый уникальный из всех имеющихся подвоев. Он обеспечивает энергичный рост и продуктивность дерева на весь период его жизни. Даже при весенней (апрельской) посадке саженцы дают урожай в то же лето, в чем убедились участники нашего семинара — однолетки с плодами прекрасно себя чувствовали.

Миндаль — самый нетребовательный к почвам подвой. Бедные, щебнистые, каменистые, песчаные и даже частично засоленные грунты его не смущают; мощный корень прекрасно себя чувствует и в зной, и в засуху, в то же время моментально реагирует на полив и подкормки. Единственное, что он плохо переносит, это переувлажнение. Существует мнение о его недостаточной морозостойкости, однако при нашей сорокалетней практике садоводства он не подмерзал даже в очень сильные морозы, от −30 °С и более.

Все-таки надо не забывать, что персик как культура южная не переносит морозы ниже 30 °С, поэтому при посадке в рискованной зоне необходимо позаботиться о защите от холодов, выбрать для него самое теплое и солнечное место, укрытое от ветра.

Формовка персика

Классическая формировка для персика — чаша, когда каждая веточка освещается солнцем и проветривается, что вполне объяснимо при его тепло- и светолюбивости. В настоящее время на Западе в моду входят другие формировки, в частности, свободное веретено, которое использутся при загущенной посадке (3,5×1,2 м). Такая формировка требует установки шпалеры, может применяться только для определенных сортов, нуждается в постоянной химической защите и регулировании интенсивности роста.

• Персик: формирование и обрезка кроны
• Подготовка персика к зиме

Многие современные сорта персика (Редхейвен, Коллинз, Кардинал) способны к самоопылению и в благоприятных условиях дают прекрасный урожай. Но даже в современных интенсивных европейских садах персик высаживают полосами — не более 10 рядов одного сорта. Благоприятные условия — вещь дефицитная, теплая солнечная погода во время цветения случается не всегда. Гораздо чаще нас посещают холода, дожди, суховеи, туманы, заморозки и другие катаклизмы, в результате которых самоплодность падает и получение урожая становится проблематичным. Конечно, за два-три часа хорошей погоды в неделю пчелы способны опылить весь сад, но для такого эффекта нужно иметь набор разных сортов.

Цветочные почки самых морозостойких сортов выдерживают до −25 °С (чаще −22 °С). Если в вашей местности подобное понижение температуры случается три-четыре раза за десять лет, лучше не мучить себя и растение. Но если уж очень хочется выращивать персики, тогда укрывайте деревья на зиму. Хотя все равно остается риск, что персик промерзнет.

Один из проверенных способов решения этой проблемы — выращивание персика в кустовой форме. Сажать его нужно так, чтобы место прививки оказалось ниже уровня почвы, штамб срезать на 15–20 см выше спайки и формировать кустом. Персик, как одна из самых скороплодных культур, прекрасно закладывает цветочную почку на однолетнем приросте, поэтому ваша задача его максимально сохранить. Процедура укрытия хорошо знакома виноградарям: нужно забить колья, уложить и привязать к ним побеги, затем засыпать их землей, можно предварительно завернуть в мешковину. Чтобы избежать развития грибковых заболеваний, растения перед укрытием обильно опрыскивают (промывают] 1%-ным медным или железным купоросом.

Полив и подкормка персиков

Персик, сорт Heavenly Sweet. Фото: www.daleysfruit.com.au

Персик очень чувствителен к поливу и подкормкам, поэтому их нужно проводить осторожно, чтобы не переборщить. За лето мы проводим две- три листовых подкормки, чередуя кристалоны и вуксалы, увеличивая, в зависимости от состояния насаждений, нужной дозы железа или азота.

Потребность в поливе определяется сортоподвойной комбинацией.Так, миндальный подвой самый засухоустойчивый, поэтому лишний полив даже в засушливое время приводит к перерастанию кроны. Коллинз созревает к середине июля и ему вполне хватает влаги, сохранившейся в почве с зимне-весеннего периода, излишнее орошение приводит к загниванию плодов на дереве и снижению их транспортабельности.

В первых числах августа начинает созревать Редхейвен. Как правило, июль нас дождями не балует, приходится проводить не меньше двух поливов. Золотая Москва приобретает товарный вид ко второй половине августа, когда стоит неимоверная жара, а влажность воздуха чрезвычайно низкая, так что поливать надо каждую неделю. Не получается заранее определить, сколько и когда потребуется влаги; приходится учитывать конкретную ситуацию. Хочется только подчеркнуть, что персик на миндале очень засухоустойчив. Он может десятки лет плодоносить без полива, но при хорошей обрезке и нормировании урожая.

Защита от вредителей

Персик требует постоянной химической защиты от вредителей и болезней, без этого получить товарную продукцию невозможно. Первое опрыскивание делают не весной, а осенью, во время листопада, когда половина листьев еще находится на деревьях. У нас это конец первой — начало второй декады ноября.

Наилучший эффект дает бордоская жидкость в концентрации 1–3%. Она не смывается ни дождями, ни тающим снегом, поэтому ионы меди, находящиеся на деревьях и опавших листьях, будут всю зиму и весну предохранять сад от развития грибных инфекций. Для пробуждения спор достаточно не-скольких часов при температуре выше 4 °С и наличии капельной влаги. В наших краях зимой бывают продолжительные оттепели с высокой влажностью, и сад может быть полностью поражен грибными болезнями еще до весеннего «голубого» опрыскивания.

Три обработки практически избавляют персик от курчавости и монилии

Дополнительный фактор защиты — бело-голубой цвет, в который мы красим деревья при тщательном опрыскивании (промывке) их бордоской жидкостью. Светлая поверхность избавляет растения от перегрева в солнечные дни, спасает от преждевременного развития почек и морозобоин; понижение температуры древесины уменьшает возможность развития патогенных грибов.

Первое весеннее опрыскивание проводят до начала распускания почек, в третьей декаде марта или первой декаде апреля. Лучший эффект дает опять-таки бордоская жидкость. Через 10–12 дней обработку повторяют, что обычно совпадает с началом распускания почек; бордоскую жидкость при этом можно заменить купроксатом (40 мл на 10 л воды).