Подсобное хозяйство
* Груша – культура менее морозостойка, более требовательна к почвенным и климатическим условиям, чем яблоня. В центральной зоне России распространена мало. С внедрением новых зимостойких сортов, выведенных И. В. Мичуриным и его последователями, удельный вес груши значительно возрос. В пору плодоношения большинство сортов груши вступает позже, чем яблоня, на десятый год после посадки в сад. Плодоносит груша обильно. С одною дерева в возрасте 20 лет получают 200 — 300 кг плодов. Плоды созревают в августе — октябре, в зависимости от сорта и условий погоды. Они обладают исключительно высокими вкусовыми качествами, употребляются в пищу в свежем виде и являются хорошим сырьем для переработки.
Бессемянка — летний сорт народной селекции. Дерево средних размеров, с широкопирамидальной кроной. Плоды среднего размера, короткогрушевидной формы, слегка бугристые, зеленоватого цвета. Мякоть сладкая, сочная, пряного вкуса. Во многих плодах нет семян. Плоды пригодна для потребления в свежем и переработанном виде. Созревают они в августе, хранятся до одного месяца. Сорт высокоурожайный, достаточно устойчивый к морозам.
Тонковетка – летний высокоурожайный сорт народной селекции. Плодоносит ежегодно, вполне устойчив к морозам. Дерево образует пирамидальную крону. Плоды с длинной плодоножкой, крепко держатся на дереве, но довольно часто поражаются паршой. К лежке непригодны. В пору плодоношения вступает на седьмой-восьмой год после посадки в сад. Урожайность высокая — до 250 кг с дерева в возрасте 20 лет. Культивируется с давних пор во многих областях центральной полосы.
Груша чугуевская — летний сорт, народной селекции, достаточно зимостойкий. Плодоносит на седьмой год от посадки в сад. Урожайность у взрослых деревьев достигает 150—200 кг с дерева. Плоды бугристые, желтые, без румянца, весом 70—90 г. Мякоть белая, сочная, кисловато-сладкая, хорошего вкуса. Созревают плоды в августе, хранятся до 15 дней, на дереве держатся хорошо.
Дюшес летний — старый сорт народной селекции. Распространен в Белоруссии. Зимостойкость ниже, чем у Тонковетки и Бессемянки. Деревья сильнорослые, средней скороплодности, в период плодоношения вступают на шестой – седьмой год. Урожайность – 100 кг. И больше с 20-летнего дерева.Плоды широко-грушевидные,желтые, с небольшим румянцем, весом 80– 100 г.Мякоть белая, сочная, сладкая, ароматная, хорошего вкуса.Съемная зрелость наступает в середине августа, хранятся плоды 5 – 7 дней. Сорт устойчив к грибным болезням.
Любимица Яковлева — новый осенней сорт, полученным в .Мичуринске П. Н. Яковлевым путем скрещивания сортов Дочь Бланковой с Бергамот Эсперена. Деревья средней зимостойкости, начинают плодоносить на четвертый — пятый год от посадки в сад. Урожайные. Плоды весят 150—200 г, слегка ребристые, зеленовато-желтые, со слабым карминным румянцем. Мякоть кремовая, крупнозернистая, сладкая, со специфическим ароматом. Зрелость плодов наступает во второй половине сентября. Хранятся плоды 1 — 1,5 месяца.
Бергамот осенний — один из наиболее старых сортов груши народной селекции. Дерево мощное, с обратно-пирамидальной кроной. Плоды мелкие или средней величины, плоско-округлой формы, желтовато-зеленой окраски. Вес плодов 50—70 г. Мякоть белая, сочная, хорошего винно-сладкого вкуса, ароматная. Содержание сахаров — 9,5%, кислот — 0,12%, витамина С—1.19 мг/%. Зимостойкий урожайный столовый сорт. В пору плодоношения вступает на седьмой год после посадки. Плоды созревают в конце сентября, хранятся до ноября.
Мраморная — новый позднелетний сорт. Получен на Россошанской плодово-ягодной станции путем скрещивания Бере зимней с Лесной красавицей. Деревья средней зимостойкости. Плодоносят с шести лет, в десятилетнем возрасте дают 50—60 кг плодов с дерева. Плоды выше среднего веса, округло-конические, желтые, с пятнами оранжево-красного румянца. Мякоть светло-кремовая, сладкая, очень хорошего вкуса. Зрелость плодов наступает в начале сентября. Хранятся плоды 3—4 недели. Сорт устойчив к грибным болезням.
Десертная – осенний сорт, выведен на Россошанской опытной станции Г. Д. Непорожным и А. М. Ульанищевой. Деревья средней высоты с пирамидальной редкой кроной. Сорт зимостойкий. В пору плодоношения вступают на пятый год, плодоносят обильно. Плоды округло-плоские, крупные (до 265 г), зеленовато-желтые, со слабым румянцем. Мякоть, сочная, сладкая, хорошего вкуса. Съемная зрелость наступает и конце августа, потребительская— в первой половине сентября.
Нарядная Ефимова — сорт выведен В. Л. Ефимовым на бывшей Московской плодово-ягодной опытной станции путем скрещивания Тонковетки с Любимицей Клаппа. Деревья среднерослые, с пирамидальной кроной, зимостойкость сорта примерно равна зимостойкости Тонковетки. В пору плодоношения деревья вступают на шестой — седьмой год после посадки. Плодоношение хорошее и ежегодное. Плоды средние, желтовато-зеленые, с ярко-карминным румянцем. Мякоть нежная, сочная, кисловато-сладкого вкуса. Плоды созревают в начале сентября, в лежке быстро портятся.
Бере Слуцкая — местный, неизвестного происхождения сорт. Деревья сильнорослые, с широкой обратно-пирамидальной формой кроны. Достаточно зимостойкие. Плодоносить начинают на седьмой — восьмой год после посадки. Урожайность — до 125 кг плодов с дерева в возрасте 14 лет. Отдельные деревья давали по 300 кг. Плоды весом от 85 до 180 г, тупоконической формы, желтые, с ярким румянцем. Мякоть сочная, несколько грубоватая, сладкая, хорошего вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре, хранятся до 45 дней. Сорт устойчив к парше.
Дуля Рижская — старинный прибалтийский сорт народной селекции, осенний.
Новогодняя — происхождение сорта не установлено, выделен А. А. Высоцким. Зимний сорт, урожайный, зимостойкий. Плоды весом 140 г, грушевидной формы, ребристые, зеленовато-желтого цвета, кисло-сладкого вкуса.
Трубачевская золотистая — осенний сорт. Происхождение сорта не установлено. Выявлен А. А. Высоцким. Деревья долговечны (до 150 лет), зимостойки, высокой переодичной урожайности. Плоды(140 г.) золотисто-желтой окраски.